- 妈豆
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酸奶布丁 : o8 x+ ?8 O4 @0 H7 E- w
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。4 S1 q0 d! m0 ]- @. ~0 N
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制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
. n) Y8 T" n; f
; a* l" R A% B! ]; G% h/ R8 S: F# U 补钙奥秘7 D o- p% a7 G' Z* a5 a
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。' I; Q: O+ j% j9 S
; } H/ W# T0 x# p1 @4 ~' b5 @' N- o 鸭血豆腐汤' g% X7 N" b) h0 A5 z
6 X& Q, [2 L7 I4 n6 E1 u8 y' S4 s
原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
/ `3 n, |+ s, }0 A: j* J 制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
( {, ^: m% b& V% A 补钙奥秘: u, g$ k$ ~8 w/ I0 o
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。9 S) T: k! |0 i: u" ?2 T8 u
' I! \! C% \+ s% V# i8 R* A
奶汁烩生菜
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原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
$ n( [; l7 k3 o7 S 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。& A$ N5 m) `% c7 f; X# ?, P. l
补钙奥秘
7 t$ E7 o8 M, s) x 与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
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银鱼豆芽
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原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。* s( P) t2 l- {5 M$ S s5 j
制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
) U- J1 b3 i0 J7 q4 X 补钙奥秘
" I: E* k( U; | 银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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