- 妈豆
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酸奶布丁
3 v, F. u u! G$ P8 O4 u4 p 原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。, T( P- x) h$ s+ ~1 m, ^: ~
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制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
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补钙奥秘; f: R# s9 ?3 ?6 _6 w6 B& I9 k5 W
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
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- Q9 V; k: P) r8 W9 Y) A 鸭血豆腐汤& r8 ]0 {( A; f/ `2 L
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原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。, C3 n, U6 p4 t! C) ]) h' v
制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
) I' Z$ e( [; X( a8 z 补钙奥秘, r9 w( c- p" c4 B* t9 w! E% J+ B
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
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奶汁烩生菜
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原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
, l8 E7 V; z+ ~1 I( i 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。* Q7 z' P4 [, w6 L+ t g9 C7 r
补钙奥秘6 s; d" p+ e1 b
与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。% e' ?/ _# ^ X* N0 e' M O' h5 w
9 L% I6 `. e8 \6 n 银鱼豆芽, ]. v4 b$ S3 k2 s
7 q& \8 G' ^: I/ c* ]& o 原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。; c% t1 z' q; I- B. c/ o; i1 V
制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
9 R- V" Y5 P% S8 o5 X 补钙奥秘9 G5 p3 u |9 v5 A0 ~ F4 w8 v
银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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