亲爱的暖暖

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1 ?- Z& T& }' {" w  E) [, Z上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次/ ~& t& _, e) v5 b; b
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后5 v5 g& R3 J/ ]
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了& [* S( q  D) d; t, P* v

; |- r3 E) p. @* x3 L' p当当~~# }! m# d: ~$ d$ p( X# a( S2 O
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒8 s8 E; k: L% g2 Q$ u* m" W/ |0 b/ `* {
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡) E- m! T8 C/ l9 X1 E$ P) q
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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好2 O# s, E' H, B: _% }  i

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

回复 萌萌~ 的帖子) {* X4 n8 E# A! B1 B5 k  _
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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 : Q" _4 z9 {# F7 Q
说错了，热锅凉油

5 k. [! V% z0 J) _嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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2 j, i- ^' K% P     不好意思了
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