亲爱的暖暖

2 h$ P. i; G; k  P* Z% [/ M( U& g
& K1 j6 k- O8 L* a上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次
* c$ r' @2 Z- i8 t  X# p0 L首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了$ s7 b! ^6 f: Q3 t+ p$ ?2 E; _

# f  e  y8 t/ j( w* m1 @$ B; F当当~~3 I* d3 g/ f7 c5 s6 a1 z* z( z
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒0 ?* q$ \; p! q
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡1 B, K/ C! s/ X- c8 f( c

* b; |( V: R" r

杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好" j0 r6 R8 {  Z! @5 {. H. j1 I

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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4 @6 T- b  G  S3 E) s  d

麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40
" ~3 j; t$ Q& ~说错了，热锅凉油

1 O3 n% N' w* ?( l. o. ^嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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. |% T5 `2 b+ p     不好意思了- L+ y3 r' N  k5 ^