亲爱的暖暖

" X8 ~, y% H* n* r6 |
8 C2 S) X4 o+ g* o8 V3 A0 O
上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次
) k0 s! a% p- A1 p首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后9 `& k) x4 [, j1 r

' m- ]3 I; @0 U把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了* }& t. `9 C4 J
$ R! q, t) b2 J5 g
当当~~- s- N) J' b+ J8 y8 `
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒: D3 B- L+ `. z- P1 h2 B7 z0 t! _5 r
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡* g1 F! ]) r) Q9 |5 B

! o: I( n1 N* T1 N. r; p

杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
3 l( L3 W- k7 J

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

回复 萌萌~ 的帖子
" c7 g, @3 H5 J( Y# [3 ?6 e1 i) h4 B$ ?# @2 i9 n% U

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子9 ~7 S0 Z1 W4 X% L

+ y- t7 H+ i* T* y, w

麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 ) {; `! @1 F: u+ q3 \2 H
说错了，热锅凉油

1 g; W# u& ~% J4 ^' `  n嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子
6 A3 i& D. @& e& Y' X# i) v
+ A, |# O6 _% C( ~% V3 H     不好意思了) _+ A3 t( ^# t; F) X8 ]7 k