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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
帖子
503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧! 7 Z& l3 b z8 L9 O0 T' L) f1 j/ k& ]# Q9 A( W0 [9 [ 前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿!4 Z1 w0 k% s* ~, [5 ` , l( h8 h% G! H+ m% U6 K. J- T) W同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。 ( r) V) T v; |, D6 B) k+ e' i2 d 相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。 : v9 c7 F7 _) \: O C7 J ) C; s/ s. X8 Q3 x5 u2 C材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精! ~9 S! W, B1 o 3 Y7 l) R: o! X2 \" S 这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。) J+ k( ?/ E0 j6 B* h ! [" W( k* m7 [先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。 / G# ?" z0 B4 L- e/ @ - o' b8 q$ |0 C* u! k抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。5 c. n7 k# p1 i" G , w$ E5 d: {# O3 a ~% O/ R1 x4 K' Z, D ; ?' e3 E2 ^7 T% P9 Z& y, d9 a4 w9 }, L2 f+ @, g 准备工作差不多了,咱们开工吧! & L1 i* K: b' z) B" Q* r / I3 o7 W) q/ m9 M3 ^- E锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。 9 S J0 d: y% c0 u7 g9 o " r \+ M7 y" ?我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。 # B9 b5 |) U- \/ j: [: m ) @3 \5 W! e% Q因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 : c2 D D6 S& x- Z! Y+ A$ M) k " K' A5 g9 `, h9 ^6 e+ _6 ~( Y& d8 G# O6 m * \# I E# H8 N- ^9 M3 n: i 8 I/ E5 w, I# T6 t9 a. l* g0 ~ y; z' i" ]6 A* \ 那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。8 C; f' ~2 T1 D& T4 y+ f 2 ?( A0 m4 x4 |) J _7 h1 E为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。) z6 l2 j$ Z- q# X: S - F! V+ O8 H5 |& o# U * P' O3 h9 {$ t& u8 J1 g6 N0 E8 o$ e( k$ w4 Y/ O! M 等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。 & `3 L' ^3 {3 Q' j, ^' p+ P + B" N8 e, |) k5 E( D$ V/ [成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。: a* P# O- C. T5 w - Q+ h8 Q( d9 Z+ F: Q; ^5 g1 V" {& Q" C 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。 + P2 L1 n# }* J- v+ U4 H4 f" k4 ]' b 小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!/ C4 p( R! n r. q8 G$ N 5 e) |$ W+ E7 R, W1 j0 Y/ p( C 下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
帖子
82 
谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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