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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
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503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧!9 D! z, r; c0 Q& p" [ ; D( Y4 |7 H/ v7 O* @2 k6 u 前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿! & @* S2 c; z9 X) g * J1 S; L4 y; B$ ?( h. k同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。% H. l- }- P6 l# `! K 4 ]6 t- n' I1 ]. v# s相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。% N( A; e/ i. N: X4 | 3 f: b' R$ b3 A8 f4 g 材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 " m% V" O9 K8 w! }! q/ o8 x! |/ g+ L8 m0 f/ h 这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。 2 F+ F8 _0 `: x X1 r, z5 h- E- k" | g1 x# P6 P. ^ 先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。 5 w7 J |2 M4 {1 }3 c 8 i X6 l# [" n: r; ~- B抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。 ( l* t7 ]) S+ h) @3 y$ `: F6 [4 k4 ^* H2 t. G3 w5 Y/ f) m ! k! t- R9 v$ ^ \" `$ \" I2 N1 Y 8 H5 w' f$ r* C4 S: s; p/ m& P准备工作差不多了,咱们开工吧! ) u; t( ~3 d% m/ W, |* ~) x$ C1 l C . M2 E7 L6 S7 f锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。8 w: M% X% I' |( n1 y# d 7 D( O. C, C3 v, a我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。 9 [# X- L5 B' ]( O# X2 e: ~- U& o/ x7 i% _1 H0 a7 g 因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 2 _3 G. v N0 G/ {% h/ y. z% K6 _8 M! z" Q1 r 6 ^; T) A" l& M1 M; | 6 B# b. Q" u- U) l# N5 T2 A" @ 0 z( i& L( ^* z# o3 C# _# o' u + h J3 [6 l% v那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。2 `$ c/ j: ^; N/ W 1 Z& G" e4 L$ [6 r2 E 为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。 ! t; P& B- I/ x9 M& V5 r s( l' y$ z! k6 |8 q' w( j % T, K+ C% R, K8 y! {) d d. A 等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。; X% y+ C+ C. Q; y 7 t# G# W& N. @3 q; C: W 成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。' i7 c" U9 |% H/ y! `% D # @0 v$ {8 g4 x6 C7 d8 @ 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。- a. g# D% I# i ) @4 R/ h+ `9 | o 小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!/ n. T( X$ d" X! r% u 0 P& q9 f O( r! H$ `" k" ~ 下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
帖子
82 
谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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