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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
帖子
503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧!& f& Q3 i0 N2 _8 i 6 }6 D& c8 b% g* ^6 |% U5 s 前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿!* Q5 N2 B! K+ a5 Y2 F7 g0 h 5 T# Q1 r# \9 J7 ~ 同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。 ' K |- u+ C' v" k) L, E" ^: g- k! \, w5 q7 G 相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。8 e g3 S+ @1 j- S' z% R 8 i; O! }' U7 F v7 D材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 - F0 L& A: j. |' ~/ x* p5 N" y' B2 S9 R9 a7 l( z, D, o$ l/ p3 K3 q 这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。 5 \0 k/ C7 s) ~7 u1 p5 F* \" T3 ^" C4 K3 ~9 g% B 先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。. w2 |- t' U3 r/ s, X1 i & A& L& k8 t5 j1 H4 k. m: g 抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。# Y; n- m) L9 C! H. K - T- }5 W8 e$ W/ I @- c- ^4 }# P' I% V; z' f5 M . a; Q/ d# l+ N+ x$ w2 ], ~ , m0 W0 f2 u5 Y0 e& g; g2 Q准备工作差不多了,咱们开工吧! & d: c" v5 H3 K. e# _" V# k: k: _& T 锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。8 g, R" d) q9 r6 I3 i 1 [/ B' W h1 U+ G我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。* T6 O% e% P9 [: i; c$ S 3 r3 L( r3 B+ t# l( f 因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 ( G# t% d/ O( g* w8 i& O7 ?$ B8 X+ {) b; y/ k- u ( R1 h4 J3 x9 d- ]8 y' L; N , g& w7 N1 y& K* T) R! o, q 7 J; L! n3 f, }0 X 9 {3 b* W' K6 ?' D+ e1 @ 那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。0 {# x! ^! D6 d0 Q; G + Q3 | }! j7 {6 @ w1 Y# @ 为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。 ! d4 f9 c% `/ G5 y , l6 _9 L4 m& k 6 w3 e+ v% M# b" l ) I: y% A( t$ X$ @ C等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。 2 ], I k" G$ h! s. q3 l3 a' L; I" u- B+ E; S 成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。8 c* Z) W7 C- r1 T" g0 m; U W) ?$ s 3 z: [4 q4 M4 P# [6 a1 u( N! S这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。, p' ]6 [) o/ p' g8 g ; G k7 p1 Y( f7 Y* R$ M8 ~ 小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!; D& d& o! }2 I* y( n5 ]2 m/ q $ z& \. A3 a1 n5 i* R; m: t下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
帖子
82 
谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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