susan

那天和电视上《美食大搜索》学做了一道南乳酱猪蹄，没想到挺成功，做完了才想起来拍张照片，想给大家看看吧，下次一定把ID和过程呈上。 t* Z( A$ Y2 Q' D- x8 y 先说说做法吧： 3 N3 c. W/ ?* L+ h. J+ F1 i6 v* y1.买新鲜的猪蹄焯水，水里到些料酒。 . y4 E; F! R& ]2 b$ o2.锅里倒点油，放葱、姜、大料爆香，' a3 s% i1 F. V; M: | 3.倒入焯过水的猪蹄，然后加料酒、酱油、鸡精、糖、胡椒粉、最后加水，水的量没过猪蹄就行。最后加入一大块南乳（北方人叫酱豆腐，呵呵，我也是才知道的），最后放入红曲米（卖调料的那就有。一种红色的米，为了颜色好看）' a8 J' A$ K! m# {- e+ @ 4.大火水开后炖40分钟，出锅放盐，如果觉得不烂可以再多炖一会。5 C @+ L% v x1 ]! u 好了，好吃的南乳酱猪蹄就做好了，因为初学，就买了2条猪蹄，我老公都没吃够呢！ 6 ^* v {/ ]$ R# n % J" a4 m) J4 I[ 本帖最后由 susan@tj 于 2009-11-14 23:35 编辑 ]

爱美丽妈妈

不错不错 要是再多点图片就可以申请精华了

亲亲

还真是不错呀

小砂子

哇，太有食欲啦，真想来一块

大牛妈

看着就想吃

素心茶

谢谢分享，要学习一下啊