- 妈豆
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亲们~~
8 M9 O/ f0 W$ P5 z现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和5 J5 m# a1 _, c
原料: + V& b, h" m7 U: a* U
牛肉和面条各500克
0 K; @. t( @+ O$ z1 t 配料:
3 _- M5 t# k8 |7 G! k2 ]/ [9 Y 小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 ! G( j# T/ o: ~% X3 p
做法:
: u* n# c! j* A+ e* u2 m, V 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;
9 m. x" Z9 }) g" \ Y
0 p- |* R5 b" p$ p 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;% Y8 ?. M' x% o' B3 [0 s7 |' c
. G8 ^5 n0 F6 p 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;* @' z$ a# p' _' X' A5 X! @
$ [+ I; {1 ~$ q5 H5 m$ E; X7 _4 S
4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。% D0 D6 t( u4 b; O" ?0 V
: v2 @5 u# Q) h7 w; I
% `5 ~1 w: v8 q% e& G
特点: w' T9 o. g! c" |# b. ]7 \
香喷喷 好吃看得见
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