- 妈豆
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亲们~~
' H/ F9 U6 o$ R0 V- \* d; P+ z现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和- t) ]' m Z6 h* ~0 A% d7 b; T# L; t
原料: + Y- q, r: v5 f6 N. N; T0 \
牛肉和面条各500克
7 z8 Z3 |& J& c8 Y' \3 { 配料:
/ y% K6 O( z) A 小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 , y) v4 O! b6 l% ]( y
做法:" i* n. T0 ?0 p& {
1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;# k* G. p; c( a2 [) ^) z+ G
) D3 K/ W6 c7 y
2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;' f; G# V/ _: i/ _( ?
* d! X' V/ T! l( ?. T
3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;3 W9 t' s L: s% z
4 y3 t) M1 e+ v9 V) s; q+ ~ 4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。; M. }0 n1 v4 b3 v: f" a
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9 q1 f; ^( x ^3 t5 i" n) j 特点:
4 g3 n; {/ |; _( S8 K 香喷喷 好吃看得见4 F) z9 d( n- ]
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