- 妈豆
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亲们~~ A' P% o2 l) t9 O
现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和4 ~1 F0 V# h+ ^% `+ F( n
原料: 7 x+ C1 c/ c4 y* c
牛肉和面条各500克
0 b8 P9 X+ ]2 ]- I- @: m 配料:: o) {) s: Z" C5 g& e
小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
; ]' v7 Q3 }* @ 做法:
u# R2 c B e7 `, X# h 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;7 S+ W4 ~' y8 N% ]$ R* N
. G6 D) _% g. T* } 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;0 u8 @5 n2 j" ]' M0 w2 X4 T9 p
: j9 L* ]8 P9 d, [ 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;! [% Q5 K$ B( y |5 L9 W
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4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。
4 D" Z% Y: J& Q( @
* u) T; b0 F4 k- Q
4 k4 H1 [& o& D, V9 ]( \ 特点:
- Y$ P! y8 t) x2 n 香喷喷 好吃看得见
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