- 妈豆
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亲们~~
4 S* G* M( t6 x0 }2 E/ ~1 k% ^现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和! U* e3 h! o0 J; r% D( o9 F# A
原料： % [# _- Z& E! u. E8 F3 t0 `" A* E: C
牛肉和面条各500克0 e0 R1 p2 Z, {$ `' o: S
配料:+ t7 N+ ^: d2 v% w O9 L
小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
4 v: j9 {3 Q0 _' s! d 做法:
' G" e) A( y0 ?8 ` 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;4 q: S6 q: \: M" s! e0 s
9 L' F+ b) c" T/ r4 r 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;
, Q# L0 ^( o" a: j
* o' L7 W \: b' x! B' Z, w 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;1 F3 r9 ]. |! A% M
* M& t: A1 v9 j, {: ^
4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。
% \" C. d1 d5 d3 }* E4 O" s8 C1 u+ l# w
3 M, ~+ P( s2 v; w
特点:( T/ m: `% j; I$ f; |7 R9 b
香喷喷 好吃看得见; k0 P8 O: P8 J0 F8 b
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发表于 2009-11-9 17:45
