- 妈豆
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亲们~~
& `: M: B" }( ~: |$ x4 j现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和. a0 s/ v% B4 V; d
原料:
J5 w9 O+ K4 R$ v* ] 牛肉和面条各500克
) z r5 q7 s" T0 G' A3 Z+ K% k 配料:
% t& h- I, q, P& d# D, z 小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 3 K0 C2 ?; N% D* J- w
做法:# x7 {; a" Z9 F. l
1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;% R: y- G+ p! e7 ~$ A: j$ v
1 E/ T5 R( A& i3 V 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;$ ?; j3 N& W4 ~" q7 P8 v) H1 q
" t. x# c% y& {/ _8 Q: | 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;2 O+ X- w+ Z7 ]. C! Z
9 \3 Y# ^0 E+ A; ? N7 L r" Q" e 4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。
0 ^& `& I, x* a4 T4 C) I! |7 b3 \
' y E' [( s* Y9 g/ a9 b ! k) L9 d" a( x- C8 `
特点:
+ x. ^! L3 j- w* B* U 香喷喷 好吃看得见
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