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11rabbit09 原料:
0 f) S. F. }" f& G( r 香菜 鸡小胸
N6 G$ a. h) x" ~. {7 [配料: . ] A* I. H- \ P, J5 Q6 }
$ K% J2 X& T. E葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
" X! N+ S# R' k# n做法:: I) J! v! _ t7 Q) y9 X; @' ^& y" V
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它9 f" A( z' y; a( K. {
M) x* u" M6 S; O" |
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉1 P8 F2 L0 E! g. j
不容易粘刀
* C8 j& V/ ?$ Y( K) K7 p 2.把面粉和好待用
# u4 x8 ]# W/ ?2 P) s$ W) I* e 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
" K5 h' R& w/ k4 }# C- j( [( x 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,: R: F6 ~* \. @6 H5 B
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的6 j# M% `: d$ ]
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就5 c- O* ?9 I; M9 A9 `/ E( e
可以和馅了
' U* C% G* @/ D3 _ 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少1 r0 t6 s% u( N; H' R: ^
许糖(提鲜)" d* E: c, {5 K7 f" X
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
! Y5 d' U2 T" m2 f2 U9 r7 Z- r 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
5 w) F$ ~% p: ^3 a% p. x5 J, |* P 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 * I1 p8 ~0 X+ q: x" z
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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