- 妈豆
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11rabbit09 原料:
, v; S" A9 ^8 P: p. i3 J3 n, Y 香菜 鸡小胸 ( u0 E+ ~' d# s' B. h2 ?+ u# L7 K/ n: u, V
配料:
4 ^, n" D5 Q/ r7 N9 \: J+ ~ `& A" q- L+ Z9 v
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
5 m% b, w$ j* G/ \# J1 n a做法:
: Y9 ^2 l" J' L3 ]- G b: I' w 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
- J7 p; a$ W/ z# ~
) i/ I3 f7 O# G9 F们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
. }( T# B9 S2 H( R% z 不容易粘刀
" A1 ?& K2 g& s 2.把面粉和好待用* d! t3 i7 S, }
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份' G! F. k# ]9 _8 U) x6 i, k
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,9 W9 j; C, ^) I9 s. n
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的) S( V/ z" G7 V7 f1 y/ K
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
" u P1 v- C( Y" s- M' X# n 可以和馅了
6 Z7 l& Z4 u! w 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
3 I5 Q( J& x+ U: t% c1 K; `3 y 许糖(提鲜)% X6 C6 x; \* i+ J' A) @0 ^' Q
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
# \+ O: y+ U f8 \2 k) l 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 3 F$ N5 Y3 a) G. e
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
, `4 h. U3 ?2 ]. j) l ]亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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