- 妈豆
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11rabbit09 原料:
& J, M3 @8 V8 i" r! r2 R 香菜 鸡小胸 " m% ^" K$ E& }0 X$ G
配料:
4 R1 W( x3 ]8 D/ p$ O3 e# R) \; M3 v4 j4 y4 K
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油( `) N6 @( v. T a
做法:
5 q4 T( G0 P7 }1 o; s, j: M 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
e6 ^, f" }/ t. {+ p- u; |* r9 z* T1 M% l2 G) h, A1 J
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
+ \7 o9 n) B7 M6 K [' n. K 不容易粘刀
; O7 k. s! ]+ q 2.把面粉和好待用
4 |5 `( r, g e1 Y: S 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
6 o; Z6 p t8 Q ] H o7 I8 Z/ R 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
# Z" g2 o+ L1 P1 N8 @) F# w 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的* n7 e k' e; s* p
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就7 ?) c' ^2 n% j7 Z) q" x$ \( c
可以和馅了 5 K3 R4 Z I5 L3 r9 D" w
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
5 f) R' G/ `5 I" m& q q) v9 ]& A( b: { 许糖(提鲜)9 u% M+ [* E; A! \, Q$ L s( |
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀' b9 `( u* j) S" B
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
$ l1 ~8 }9 ]8 ] 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 # Z2 R! o! T; X1 t ?$ F, o
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 3 H, B8 D ]6 f. r1 Q6 Z
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