- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:, ^" ^. |. Q4 h# t, I9 V. K' n
香菜 鸡小胸 . n+ i% ]% M H( R: E; S( z
配料: , C0 ~! S! w6 C: k
2 l. u0 d2 r/ h1 z* s0 n
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
# F+ Z$ ~) n r7 Z ]做法:
3 F! A" N2 n% W. r 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
+ E. s; w1 {( F: K' k& B
( ^* s) ~3 F, l+ U7 `0 ]们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
$ T- m. e5 }, k( M& [- c 不容易粘刀& W- B* T6 C1 x' g0 {
2.把面粉和好待用; B/ Q# P" n8 Q2 h: d
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份8 V4 ^9 }2 Z/ k# F% T+ r! I/ X
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,: m! q$ G$ _$ S- k3 ]
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的+ B3 Q/ _) x4 O/ v4 D, L
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就) M# L: ~; a3 R. d: L5 d* ?
可以和馅了
! h# A" s, K% m& ? 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
9 z, ^+ f- E6 [$ S+ G* ] 许糖(提鲜)) s8 T# d4 U7 f& k, E
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
0 _" {( k. V2 ]4 g+ V' x9 A 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
* k: G4 e+ s' d% J7 D 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 & I7 P3 ]: ^7 ~9 v1 ]
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
' R4 h" { F& e9 |1 O1 `* Z" O. o7 @9 w8 _' o
|
|