- 妈豆
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11rabbit09 原料:
$ m+ J- _: a* [$ r& {+ x! m3 q 香菜 鸡小胸 ! M/ ~# s( T6 i( J, u
配料: 7 H" U" n: k5 {3 w
9 p* _$ `1 g1 U* A: `- A5 [, ~葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油0 ]( M& l$ I+ n x8 j- F9 }' h6 {
做法:
2 `5 v. h+ n8 p% D2 ^2 | 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
8 T3 ~3 w# P1 L; i/ Z/ i& N9 X, c
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉 G' o" ?0 {" k L: r) v
不容易粘刀
0 V" u8 P; c D4 k0 I, m 2.把面粉和好待用
2 C# m2 j) |+ s: v. c Y) v8 U 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份$ Y: u+ p$ ^7 q* c6 [
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,6 E8 \, k% b& |
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的: y& K% N E- ^+ p4 M$ b! }% o
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就/ Y- `1 ]7 L, U' `$ c( e
可以和馅了 ; d$ H! |# y% s+ k
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
' z4 w3 z: I) ]4 o 许糖(提鲜)
# Q5 Z; k/ d% K! L/ }1 | 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀6 @( q( X& b5 n" |
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 $ G8 U1 q# |0 L0 p
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
- \- R! U( _4 R. g( ?亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 $ z( a# H0 P7 h9 ` b
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