- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:
' a" U# p9 |1 j) L 香菜 鸡小胸 , }) \& r+ @5 B$ k
配料:
: K! n7 |! D( E2 v0 q+ j! m- e O" ?) e# @' ]7 j$ X' [0 j
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油* U9 V- j. I5 f
做法:
& |) U2 W# r) v4 J6 S# J 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
a$ o4 i# }( n4 r# Z! j8 l9 C7 X# O: Y. p4 L
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
4 G1 \ I$ w3 a, ]( V; t 不容易粘刀5 t* X& F6 @! ^/ j+ s0 s
2.把面粉和好待用% b5 {4 {- M5 T7 v" C$ \9 l/ ]
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
0 b& ~1 h0 I: C# n4 ? 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎, e& r$ q8 t2 z+ l- b' j
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
8 s: _( K% ^4 H/ J" \. w 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就7 y6 D8 j, |6 d/ Q* h* x
可以和馅了
3 J4 P2 x5 }& x- H9 G$ s2 y 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
1 ~+ S5 l( A, `6 E9 t9 x 许糖(提鲜); r. d0 B& p8 M5 Z ]8 p8 C6 ]
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
# X& G; w. S+ H- U/ s4 m 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 [% ` \$ G+ j: H3 M) _# f) s
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 ; C" k/ b% n. q2 t
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 * y/ q+ I- o- b4 d( w' e
2 G2 M' ]0 w( ^2 g. ~" _
|
|