- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:
# Q' j- j, ^ D6 V 香菜 鸡小胸 2 a( k# o r( x' i, ^: e/ k% K
配料:
4 o( I( N- @* H$ [. y. `+ F: |
1 p: U* W) H5 g8 r# \: s葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油$ Q9 m2 U+ ]4 w3 }
做法:# }/ t9 C4 p3 L$ Z
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它2 D7 [: J& N1 Q. w# u8 |
1 o' M# n/ m+ E$ o; ]2 y" l6 v+ {们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉3 V; d1 K* ?4 B
不容易粘刀6 a( o* R/ ?% Q; u
2.把面粉和好待用, f3 m% E; a' j+ G- ^5 h
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份* L# D( H- K% {8 w9 I# v
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
0 I! C+ Q: Y- q, l 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
) ^" C6 ?9 ~% U. `/ g7 L 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就& I4 K# Q, k* P- r3 | t0 P
可以和馅了 6 m! g, r! ]( d9 z
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少3 W( A5 O9 o+ e/ p) D. P% Z
许糖(提鲜)
! H1 v) z, w; e 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀& F4 g6 u* g& b5 l
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
: Q: h5 _9 a" e: p/ V 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 $ }! [( ~" _3 U1 n
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
2 z% Q0 k- }$ I+ K8 R0 ~1 L4 ~" ~4 [# e4 O& F
|
|