- 妈豆
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11rabbit09 原料:( q8 _1 L2 h* e% B7 G
香菜 鸡小胸
) r4 f* z' F/ ]. F配料:
( O! `+ L1 }& v, O
) n U: R1 G: \; J* {葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
& Q6 k N/ j s做法:: S* P% \& t3 D8 |
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它9 T2 P# ]" D3 I- q1 f
4 H/ T8 }" ~3 r% ^0 ~1 p
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉" f$ N B% w9 f0 O
不容易粘刀
1 S# h( ~ }* I" g1 E7 j, m 2.把面粉和好待用
2 [9 B. \" n. u! a q 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份' d9 C. w2 i3 y, _( {
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
( D, Z% M* \0 p& q 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的. L! d2 a* R- l* N7 p* ?" ^
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就0 K7 H( y& s3 x% c V9 `' y
可以和馅了
; N5 J( H& b. g 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少/ C" U' g3 ~) H5 E! W3 q" S
许糖(提鲜)
* n$ Q5 b! Y% H$ {/ z- }; y 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀. Q* L+ f) ?" r% y
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
5 Q7 p/ \- K# w- Z: P: t 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 : R% [; |/ `( r3 P3 e
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 + E5 F. w* q' W( Q8 Y" ~
2 {; z6 f$ s: @1 U& R2 n, Z4 u
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