- 妈豆
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11rabbit09 原料:+ _, z) E0 Y2 @6 T4 T' i
香菜 鸡小胸
0 a( R5 I1 b1 y! Z& U6 l+ e配料: - S! \. V8 u u5 B
( M( p; C( z; _1 ?
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油6 @: j/ w5 T) r% V2 Q* Q& R) T
做法:, T2 w2 u" X( G3 z% e. ?
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它4 C5 u/ d' n: G# G- b
6 d/ y3 S# E5 `# ~
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
. G! U- |0 s4 t' I- [3 r8 N 不容易粘刀
, u2 _/ }7 {) H) ~ 2.把面粉和好待用) F% O& n" s2 q. `2 a- T
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
+ o2 q: }' ^% n/ j( ?$ K, y 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
6 |, e b2 h. i5 y 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的5 g4 v n% S( j3 @1 }2 ~! S& {; h
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就! ?* ~& C, y* V( F: m
可以和馅了
7 I% P, C: Y; c. |+ N4 M5 I 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
: @3 S1 ^3 e2 z" R0 Y 许糖(提鲜)) ]1 y/ b s0 \! [ L C$ R
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
( I; W% y) ? V4 l; {- | b 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
: {* z# M- }( {6 _; o 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
9 V/ ~- ?) p. _1 p6 M4 w亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
, d8 q1 F" N9 z, p4 s# Y2 [! v4 v, p8 i, i' T* ~2 J
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