- 妈豆
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11rabbit09 原料:! C: F2 K% m( i
香菜 鸡小胸
, W/ k9 D$ ~; C$ Y# Y配料:
3 g) j* E8 [2 \$ h9 B, _) ]4 D2 ^, O" v$ v9 u
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
. d1 z0 M& D4 @做法:0 n6 l" f* V/ P0 h1 q
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
1 h: v/ D; H. A2 m3 ~- q6 O! `$ C, ?5 n j6 z! F% L; k
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉, K4 e4 h) u& @% X# z8 v
不容易粘刀
# R6 T1 g- N( |: Z 2.把面粉和好待用" I3 R2 t% V$ W2 `4 r; y7 a
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
; E& u! w) G$ P5 Y5 T. a 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
/ b* X* q4 u( k X2 p1 ~, u* s 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的. E# i* y( @4 E0 A
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
$ K* L& U! k" E2 }8 D! e 可以和馅了 - y: }( h0 k" ^
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
$ ]' }, G- }9 @! B2 z 许糖(提鲜)
. {4 k8 w0 `, D% J n! S 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
8 a+ f( h* g. K* g0 v8 F# i 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
8 L5 L8 p: \9 _/ u: J 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 3 i0 m% x ~' N( R
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 w& h" E% W; m1 g8 Z7 `/ m
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