- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:# j$ a6 z! F8 B) Y( o2 e
香菜 鸡小胸 " Q4 i2 d" F2 I: k" X
配料: , Z, g. @5 B' I% C0 J
, ]" i! J6 {" U$ F. p: E葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
+ |' I0 {1 t% m! [, D( c$ z做法:
8 z5 X0 U6 ?% y 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
% i6 Z1 k+ b1 |" p3 u
: D# E8 R4 }3 A们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉* k9 M, R1 u/ h6 T- G, E$ _
不容易粘刀- i6 D) v" s/ I8 V- h( t3 C0 `
2.把面粉和好待用
# Z: q7 e& d0 X d& [$ Q 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份- L6 H) m' b i. O
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
+ W% F1 V3 H+ s 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的5 `/ D+ g; `7 V3 G8 l; Z
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
0 c6 @+ O% @% H X; O4 B7 e5 s; H 可以和馅了
0 |2 g, j( x' `0 x) v- x* h1 q' g7 p 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少) \1 l( T9 z+ ?# {+ `/ I6 Z. Y
许糖(提鲜)3 e8 Q0 e4 Q9 C* D/ X" Q, U
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
: a' l Y1 {; J 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 3 A5 W: `! s3 C% [% ^2 q
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 & q1 B7 g) t) t4 [, q- R* l- m0 A
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
9 q4 }. y w: P8 M R- T6 `. s4 b- _
|
|