- 妈豆
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11rabbit09 原料:
: N% [+ Z& ~7 h: W 香菜 鸡小胸 ' F" x/ h N! k. I7 Y
配料: $ h& A1 d) G, z. D# z5 `& n
' f$ R) G* E2 \% S* U' [; _3 F* K7 t
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油 l7 J d+ |7 j, H9 B6 P5 t8 K
做法:
/ Q& K1 b( I8 @2 p 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它! `3 U; q2 o9 `5 S$ u% o& f
4 B( d2 ?3 z4 x们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
+ f/ j% U/ h! |" U- O" t 不容易粘刀
) \1 Q3 Z: f$ m" B1 | 2.把面粉和好待用
, k& S, @, ?- N- i8 s Y7 l 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份2 ?; N& m8 m9 t+ Z6 C5 S; y* h
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,: T& N# O9 |, R9 D9 O/ K" [ |3 ]
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
& x9 |/ j d x5 [; U! Y4 q% ~! m 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
. S( J7 D# _5 ^8 c1 C( i2 R4 y 可以和馅了 / d/ A- o6 h! D* v4 L0 D
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
3 K5 W. W; K+ m1 i0 F# ? 许糖(提鲜)9 M. j h3 L/ D# F+ v4 d
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀5 G5 D2 P4 k S% H
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
+ _ Z5 e1 X) R& t! l 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 : f$ n: [, r( y6 h2 }" A
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
( s( a8 E. R; n9 I( V+ I/ m6 N) g1 D/ r1 q' K6 z k# x
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