- 妈豆
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11rabbit09 原料:
7 L w; g& h/ b: k1 h% J 香菜 鸡小胸 3 {: `$ a' l3 i. |- B& y6 G
配料:
9 g) ]- q5 {# |% U( I/ W" K+ l9 T! W0 s) x0 e, H& I2 V$ z
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
% E+ T/ Z4 }3 U& E. i" r$ m, y做法:# k0 U1 J. O8 d$ X$ J
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
4 O! z5 Z) r" n1 I/ c& G; i( U$ \5 I! n2 g5 Y3 i7 G
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
- O9 b( h, u8 u; | 不容易粘刀. ^7 Z) b0 P- V& v
2.把面粉和好待用
3 t$ k- j0 h* z4 x: t1 g8 q 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份& w) l0 {( U& \! H# ^
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,: X# r2 q" l) k# a
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的( Z8 k3 }3 ~& w% }+ o/ c) G
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就9 s, ]7 s/ n0 P# p; e
可以和馅了 % R* P; R" K1 X
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少' @* e" z$ }' i6 {1 L
许糖(提鲜)
- q1 C$ H! t+ U( {! N' @ 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀 r$ Z( T( a; `2 k# U& L* c# c- _
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
, z5 {) _) b( A0 \+ W4 E/ y 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 * i G5 ?' w' U9 s1 Y, t
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 - r- J# t/ X; w+ ] y7 p+ k0 O4 d
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