- 妈豆
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昨天给老公做滴早餐 黑椒牛排 ; Q2 i7 r) z8 ?, w2 K. `5 Q
本来打算做成汉堡滴 不过我老公不爱吃面包 还是让他买饼夹着吃吧
9 F8 F% N3 n+ p9 Y) r好了 不多说了上PP喽
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" y8 B0 o7 b& B6 D# s先把牛排肉切成片 不用太薄了 要不肉就容易老# H6 f! ?3 Q9 b9 [4 L* f8 C" s
A, J: `. w7 ~$ q( Q+ V$ V
然后用刀背把肉拍松 有肉锤的话更好. R9 E' k2 w+ c# L6 x7 E, |2 p
+ X/ S7 i! z8 k& q$ x然后切一些葱姜蒜片加盐 料酒 酱油 淀粉 当然 还有黑胡椒粉要多放一些, d! Q/ N0 ^- U2 n2 e
然后打一个鸡蛋把牛肉抓匀拌好腌一下 我提前晚上腌好的所以早上直接炸就可以了 + ~- n4 D& K) p% \; V
+ ?7 K. @0 l" Y
: L/ C. a8 c, D( _) \( P& B然后打一个鸡蛋 在鸡蛋中加一些水把鸡蛋泄开一些 在在一个盘子里放入面包屑- E% |8 X& _. y4 A) X$ s
把腌好的牛肉去掉葱姜蒜末 裹上鸡蛋液 再过上面包屑. R/ T& q, l/ a# A
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$ j! _: R5 s, Z& c- s1 c, ?0 D: b2 H
锅中热油 把过好面包屑的牛排放入锅里小火两面煎熟就可以了
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吃的时候可以加到汉堡里加生菜和沙拉酱就是汉堡啦: ^& w3 W. M3 p" M' i3 u8 S
也可以切开抹上番茄沙司直接吃都可以的 ) i; r, W2 k8 O* r+ `
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-11-4 15:47 编辑 ]
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