- 妈豆
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昨天给老公做滴早餐 黑椒牛排
3 x7 s, p9 u/ D( h; r$ J本来打算做成汉堡滴 不过我老公不爱吃面包 还是让他买饼夹着吃吧 * d; k$ {4 M* c0 u% U! M0 \
好了 不多说了上PP喽 & ?8 G+ f1 j7 t$ ^& |% f0 e' T
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先把牛排肉切成片 不用太薄了 要不肉就容易老
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然后用刀背把肉拍松 有肉锤的话更好
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# f, p1 Q) A! S; |+ f$ G! n0 _" D然后切一些葱姜蒜片加盐 料酒 酱油 淀粉 当然 还有黑胡椒粉要多放一些, O1 n# i) q. m/ d- ~' ?, O
然后打一个鸡蛋把牛肉抓匀拌好腌一下 我提前晚上腌好的所以早上直接炸就可以了 $ v' N, G, G' S# v! C
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& R, P- ~8 n- O4 ]* R然后打一个鸡蛋 在鸡蛋中加一些水把鸡蛋泄开一些 在在一个盘子里放入面包屑
# D4 V; Q0 c* j把腌好的牛肉去掉葱姜蒜末 裹上鸡蛋液 再过上面包屑
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! b% F" N& E9 y; d0 L# A: }6 d6 A' Y- w, Q, ?! o5 X) E! ?
锅中热油 把过好面包屑的牛排放入锅里小火两面煎熟就可以了& ~1 H" d! [' ^/ h$ ]
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! B' d& G) q5 m, A吃的时候可以加到汉堡里加生菜和沙拉酱就是汉堡啦% U+ e1 c3 h1 }4 `! F# s
也可以切开抹上番茄沙司直接吃都可以的
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-11-4 15:47 编辑 ]
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