剑戈

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2 ]# }- S2 W' i0 n  _板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，刚刚已经吃上了。: z) O. [, E4 ]( @9 b
材料：剥皮毛豆15元（3块3一斤）、五花肉2斤多（2斤半还剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后还剩十来颗）、糯米9块钱（2块8一斤），粽子叶妈妈带来的。一共包了39个，成本不算自己的劳动和粽子叶，每个1块8., i$ U8 F4 T) N& q$ P9 t$ }
昨天剥的毛豆，今天一点多开始包粽子，2点50煮上，5点开吃* i# x: k9 ]% a4 p2 O5 |3 X
先喂奶去，明天上PP% N' }6 J4 P9 n
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  \$ y6 s: {' C- p5 Z' S4 p图片和步骤在第7楼
( e' Z- F2 q- n9 d6 k# `先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍8 l% I5 W% x( O; h6 u
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一看就很好吃吧
  i- N4 h  F7 d0 d想包的MM看好了哦
0 G/ h+ M- E" r第一步买好材料，上面已经说了。
7 ?6 ^" }. t- ~/ Q/ g2 ~8 t第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。
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4 b, d5 ]7 F9 L9 M+ P这是我妈妈在洗粽子叶! p/ C& T9 C- j; z& q/ A
第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。6 R: ~0 U/ d: h

' w3 N" S1 s- L# w这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。9 w, |; a# ~8 `

# w2 R- Z$ e9 o' U0 E" z第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。
6 S/ e. b% Z! t2 j% r, ?8 h五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。( p! Z& l% c$ o" J+ \
我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。: p" c* p& J6 M% d8 a

" P) E0 e* x( _第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。& F; ?# z) T& K5 U0 L% j. b
一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。
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第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……4 q( T3 t6 t) m2 b3 }  |* O
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这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。$ K0 p# v. Z9 @, G
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对了，还有线和剪刀得准备好。3 M) i8 A8 Q6 E
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最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。
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  }  K! i" U9 j! R$ l& ]# G$ t* f两个锅一起。( C9 ~7 [$ K. [: h% H& H
快煮好的时候
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! ]$ ~1 Z7 F, b# j6 d- P5 K( s7 y; {9 I
最后的成果
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最后居然还剩下一些馅0 ?" ?- B* {7 Y. e. r
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外来老婆本地汉

我等着，我就爱吃这个。

杨杨的好妈妈

等着看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥样嘀

cooker

图片呐?

剑戈

回复 cooker 的帖子
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等等吧，数据线没找到

剑戈

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% N0 B6 W0 X# a先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍7 C+ C3 o) P6 ]9 K5 L1 ~
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一看就很好吃吧; k7 j' W# X- y- U# ?8 p- X
想包的MM看好了哦* \7 j1 Z  |- _, f9 V8 i5 r: p
第一步买好材料，上面已经说了。9 d7 O* c6 Y- u( N& x: }: ?& T7 H1 V
第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。" t, j  E/ |* P1 I+ d! |8 {9 l
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这是我妈妈在洗粽子叶
; s. p2 s+ @2 A) s7 E6 ]第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。
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这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。
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第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。
) B! [# a( U; B, z, C! ^五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。
7 z3 x  X! v5 f6 S: Z- b我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。
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5 c9 f4 Z8 V5 {第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。
) c; G' Y0 g3 n; S, W% n一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。
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' |  k6 O- z9 L% U) x$ s) H第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……
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这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。" E4 r0 n5 m% [9 y8 o! G4 ~

5 }- C( F% k7 m/ g0 ~对了，还有线和剪刀得准备好。# K3 T& S5 H/ r5 {( l
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最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。
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' Q) c+ r/ X# C- j& X: \两个锅一起。
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& m' X9 I( {0 c' x最后居然还剩下一些馅6 G6 y; D9 w& Z# C$ j8 I; N
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有德有才小丫头

我来啦) u+ S/ T5 w6 k0 N% B* X
真不错~~~
2 n; Q: [" I3 m. N巧妇% h% w% T' r6 T  X
亲包的好大呀
1 q- [5 W6 W# |7 \  k$ U& j是南方都包成这样吗
9 ]  {+ h3 I! R* `. W6 Z  z* ^ 对了
9 U% X) H+ Y+ y9 ?0 Q( x5 u亲买的糯米2.8元一斤
! U0 M& N  {+ G3 k) f真便宜" |$ P5 |1 s6 f5 m
在哪里买的

剑戈

回复 有德有才小丫头 的帖子9 ~$ n( K; |( P$ I# D
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特特出生前一天买的，本来那会想包的，可是特特提前到来了，就只能在那放着了。2月20号在二马路的菜市场买的。

剑戈

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图片上了