剑戈

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1 y- d+ D& o* @板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，刚刚已经吃上了。
6 G. t+ W  t( V. D& `( S- T' k1 ~: W材料：剥皮毛豆15元（3块3一斤）、五花肉2斤多（2斤半还剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后还剩十来颗）、糯米9块钱（2块8一斤），粽子叶妈妈带来的。一共包了39个，成本不算自己的劳动和粽子叶，每个1块8.
- x8 t) @" d9 v( p) Y: c/ P昨天剥的毛豆，今天一点多开始包粽子，2点50煮上，5点开吃% g3 W" g. a% b1 \2 H$ r$ A
先喂奶去，明天上PP! x. p0 V: G4 d( Z6 k
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3 G" w8 ^' w5 i* W4 i9 D9 O3 T图片和步骤在第7楼6 o& ]6 [* d( x: L# P
先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍
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一看就很好吃吧
/ r0 Y" E9 P0 S& \$ Z6 ^! H% y3 e想包的MM看好了哦+ p7 j5 O) j2 w
第一步买好材料，上面已经说了。
5 |' ~( F; g; D第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。+ X8 H2 x' ~( a1 `( P

4 d( z5 h0 K5 |  X, j+ N! _这是我妈妈在洗粽子叶
2 i5 P% S' F$ b6 ~0 {! x第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。0 v1 ~* \  {; ~: z' z, j9 m. N" j
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这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。4 p' Q6 z2 q) L. o
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第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。1 V6 C: v5 d+ v1 U4 R( D6 w+ z
五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。
) B( Z! E1 {- q/ p+ b' d我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。3 n2 [* w+ p% s6 W, c! s% C. ]

( a7 S+ U0 ^" b" a5 E$ L) J" H第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。- ~; w# D  p' i$ w* m; _
一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。3 S! I9 Y2 F0 D3 W+ l9 u$ u

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+ l+ F1 q4 r0 d第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……0 y% [4 g  z! ]! U
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这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。0 g% F* N& k& }6 }; t  L

0 C  T* Y7 k* J7 L对了，还有线和剪刀得准备好。
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0 ^& h9 j; ?: C8 \" \) Q最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。
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: {/ ?0 y' g9 V( t4 i. l( F两个锅一起。5 y% [% X" }$ ~( M$ W& W$ {# Z
快煮好的时候& N. A; R, U8 c& W1 J
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最后的成果
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最后居然还剩下一些馅. _* T1 d/ l) l$ ?
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外来老婆本地汉

我等着，我就爱吃这个。

杨杨的好妈妈

等着看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥样嘀

cooker

图片呐?

剑戈

回复 cooker 的帖子
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等等吧，数据线没找到

剑戈

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先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍* R, _+ [( F; c! O
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一看就很好吃吧
, x; r& S2 }  Y. k/ F+ W5 S想包的MM看好了哦
  X- c% x- L" _, d. j第一步买好材料，上面已经说了。
$ r) Y3 m, J" q  @第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。  O! T% q' v! U% ~- `  D+ {

  Q- E6 a5 t3 y8 Y这是我妈妈在洗粽子叶  }$ b$ S7 V: c
第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。9 T+ x6 [9 {& [! N/ Z7 E3 h
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这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。" Z- H% s6 _3 A- B
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第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。
( E- e4 J% ?5 Y7 C9 O五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。" Z. G" [- s, c+ q% N/ ^
我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。8 A/ V! Z$ L* ]# ?  {: o2 H$ _

  V6 X3 P  o2 q第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。
; r% P; D' @4 w一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。0 Q0 c% {. Y. Z( z( B3 B7 q# H

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第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……  R' {3 D9 N& O' d; d, P! m( k; ]

: Z; Q/ c) q3 T. M: T9 e这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。
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对了，还有线和剪刀得准备好。  t( L4 b% E6 h8 t' i( \

% y" g: c6 `0 `最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。
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. X) E: r# l7 V7 K: K+ f& h" o两个锅一起。" }6 d0 G9 _3 x( p
快煮好的时候# D. k1 p8 m9 h$ H1 o
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- P) C+ Q* K1 z最后居然还剩下一些馅
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有德有才小丫头

我来啦
1 I: {. o' B8 X; V( U) i% r0 V3 C8 f真不错~~~
1 V$ U1 |3 K$ k8 ^4 _# S巧妇) J* P0 _! i. x# R* ]8 D1 P
亲包的好大呀
. k& D+ E2 m" [( P# x2 C/ I是南方都包成这样吗( ~( r  X7 o2 T
对了
2 s% |/ {2 [4 S* q6 g! P2 J亲买的糯米2.8元一斤
, _4 H8 J. [4 f/ t, G/ f0 K真便宜
9 n0 r( B+ I0 R( |在哪里买的

剑戈

回复 有德有才小丫头 的帖子# \% f; k$ b* j( y7 H1 }- M2 X# `
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特特出生前一天买的，本来那会想包的，可是特特提前到来了，就只能在那放着了。2月20号在二马路的菜市场买的。

剑戈

回复 cooker 的帖子7 v  U! R7 v1 y3 m

- D! Z6 a7 E3 r! H# f3 h图片上了