sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子1 n) c$ x5 p3 h- w6 U. o, u* H
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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？# k, h, |4 j0 U5 K' R$ z
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子  r5 C+ w4 P" n0 i" g  \. w
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我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

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亲的这个办法真简单，改天一定试试
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Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

  F+ ^5 w+ c# B  x9 j

8 h. j8 N$ K2 _/ L( ~现在的牛奶 含水量太高 9 `8 Q+ c$ r* s! @* A/ S
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 " u: G4 D: l4 B9 @1 n7 Y) m7 F( C0 m
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些# [" R% y; j& f# L1 w2 u

sunl999

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我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
& h+ f# N% x7 `" R8 E下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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