sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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+ J& ]% q, Z# _) n, a2 i2 i+ a% ^7 Z- O, a+ I6 g
我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？% H: ~, w, N. w3 l$ G- c3 G
* S. I' L+ V( h) @

sunl999

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! L: [3 z$ Z5 e
6 x6 r/ x& n' \  k1 q9 m我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子
- a1 W  u( s$ l: P. R
/ J) r& m$ l& s, f: l$ P亲的这个办法真简单，改天一定试试
& ]7 M1 L3 j- s1 X, I7 P% C! Y

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

; M( j- w8 y- L2 X, K
% |- J/ v0 i) f5 x6 a' ^
现在的牛奶 含水量太高
( n. m! P* a: E亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
( E. ^  ]$ p1 D" Y) u7 u牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些( C) U$ G2 K) f

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子3 w5 x, k" I& q; J. F

" a8 n* v9 n% |2 x我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定/ E/ u  R% R$ H
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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