sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子8 j( O$ \* [# Q. M7 D
  u$ w. A& A9 n% t  R
我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子, V5 Y6 m* e# [

/ K7 t& h6 {3 ~4 |4 B6 o1 Y0 q. t亲的这个办法真简单，改天一定试试
# P# n( [8 ~) F7 ^

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

$ U- }8 k+ J7 x) O7 ]
+ y0 Z3 d( A* b: M3 L4 l
现在的牛奶 含水量太高 ! Q& L" C% x. O$ w, i2 @1 B
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 / F: N7 {1 O# @" W# u  E
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些- ^" T9 \1 R9 P( b; F

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子* X) @: v& H: `/ W

5 k- h; d; U8 q( ]6 C* C我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定5 N0 f0 s  z' g
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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