sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？! D; p7 N7 ^# ~. `6 K- n# R6 Y

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sunl999

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我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

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亲的这个办法真简单，改天一定试试- K; f2 n* s$ h1 r

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

/ H1 j9 S* G7 }& M3 M9 K
8 _1 U6 y8 D6 R, }1 H
现在的牛奶 含水量太高 ; W* U0 j' E1 |$ P2 d
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 / G  j( j9 M& r, u
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些3 W" f+ d' Y# A( t

sunl999

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# n; h+ |1 x$ ^! v# o8 \我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
. O; z, @* K$ U2 b) {( p5 v  m* d下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了4 z1 D& X) Q9 G0 u1 b" O( Z