sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子# l5 Z: W- q  W/ G+ c1 B2 m
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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？" ]! O5 f0 m0 h! j; M5 y+ K0 p
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子1 B8 B+ R% z7 _4 N

% J' X6 K8 `- r0 J# ~/ Z我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子, Q* \0 \( \- q3 ]- ]

0 J6 o) S, {  `7 o. x& u% |* }亲的这个办法真简单，改天一定试试
2 ^/ u" d) Q' {8 O# x" B

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

# F2 n0 R" z; p9 L8 J% K+ L
8 s0 h$ O: c: i# H! g* G现在的牛奶 含水量太高
2 [" O- y; P8 z亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
( f$ a9 ~: i( T牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
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sunl999

回复 茶暖暖 的帖子
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% q/ ^: q) n- ~/ j8 ?2 ^我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定1 P2 j7 H' @2 \0 Z, k  M" s" |
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了- |! Z# f0 `1 u# H