sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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! ?& h6 Y" d& }+ k5 @  O
8 |5 V5 {% p9 q4 d6 o4 w. i我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子. h' v( ^. G# i

& w7 U! Z  z3 {' _" }我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

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# v" M' k2 K" q" F
亲的这个办法真简单，改天一定试试( a! Z1 }6 `" u" \8 k& t: z+ ^8 q

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

$ E- n/ O. v/ Y9 ?. v  s
; @( g) b& r* a; Y. @现在的牛奶 含水量太高
* p" k" R2 V9 \9 T5 P3 a亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
# Z4 E9 f0 e- ~% g) Q! H% L% ~牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
7 @% J% Y# C# V& G  r) u6 ^6 Q  i

sunl999

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8 _6 z& |3 p- F; A  U/ S2 r! q; c0 ]9 y: o
我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
7 W0 C. s/ J) p8 k' e7 _/ r8 S下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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