sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子9 J/ t% m1 s% K8 h( a

6 @! V" u2 E3 H2 L" o% L1 g$ Q我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

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  c; {7 ^( j, B! N+ c; `2 E- Z# Q# s7 m  r: c! K
亲的这个办法真简单，改天一定试试
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Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

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/ E1 N8 [3 @4 w5 R- e现在的牛奶 含水量太高
8 j8 w9 L( d3 T  {/ w亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
9 n) E% h: \5 L6 d2 X" g- ]牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
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sunl999

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+ ^7 s6 C) ?/ e4 k6 K" S我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
' G0 |3 p5 p, {- [) ~! K下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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