- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
1 t, O" w7 G+ m! @4 Q一 原料:
1 E$ C0 k9 X7 M/ G, u松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
3 a5 R& G% @/ y9 P' k5 @) e二 做法:
$ b6 {* S* o' R' i1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;$ R8 Q) `# d8 r; @ c
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
# O9 C4 z1 T4 z& G3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
% D" U# T6 W7 T( R, W L# r5 M& {三 知心小贴提示:5 Z4 G1 q* \. ?/ z4 y( w6 J
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
S% N3 x! c! u# y2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;4 q6 @# l/ a5 |, |8 D& F, b
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
* } \) I+ ^' W5 z& {2 ^4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;0 p3 _" l4 ~4 Q: [6 W7 {
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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