- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
& \; t. T: B( n2 ^/ X一 原料:
7 d; n' C E* f6 ^; F0 a; S4 R( y松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。2 J. u6 [( D5 _. f
二 做法:
7 S# O0 L6 V+ I( m" Z) n8 m b1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
A4 y9 B6 u/ q0 v V9 h! J2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味; t4 N2 k) u3 G% p" m/ ?- O( R8 D
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
2 z4 b! ]" p# P! Z3 ?三 知心小贴提示:5 ?7 G5 r |/ D! J+ V( A
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;# }1 U5 ~1 ~+ H# }
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;. c6 z( o. B. i; `
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
& d$ Q- k6 x3 e$ F3 e# c3 @! N! d! ~4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
& T q8 a' m% b8 M% V5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。: c; E3 l3 G ^2 d ?
1 g" |# E. A; i# }/ h3 @
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