- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
1 \4 \' F4 i5 F- \/ z3 w一 原料:
0 y% a7 u y; |* ?. j. R5 G; G松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
3 q$ o& W& e2 R5 d' S& W k二 做法:
, t; G Z" {1 T$ N. ~. j* S( k% K1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
( X3 ~+ Q3 ?- K. g- X2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;8 e3 J7 _4 ^3 t
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
: \% f. N% W2 s, \三 知心小贴提示:
' f* `. W& Q; b _! [3 b1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;8 ^* v1 Z/ `& \
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;! f$ q) L$ w9 w5 S& N. @% b
3、松子仁小火炒香,防止炒糊; N$ Y. V. g! S U, E! y
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
9 H7 E% M5 g* l& `5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。! d7 @+ [! h( H+ {; j
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