- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。9 ?! L) g* Z4 \( m- ?, g! R1 U% w2 b
一 原料:
X7 C% j3 w1 V5 v! H松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
% A! b7 n, N( c+ Z2 `3 b4 ^& ^! r二 做法:
, e" ?& y8 l, M: |5 T1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
) }, \7 b* g; F \) G, q/ q2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
( \6 g2 H# F5 q7 m/ v+ k# ]3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
: q' i' S' k# K8 Z% P( k$ f三 知心小贴提示:6 u1 z6 o4 L2 i! F
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
, m$ b! D+ n5 P& _9 x8 ~6 J2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;/ @, z' b6 L" d+ b! H0 P
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
, ^# f5 b+ |$ H4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油; C) y& R: k8 A& S
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
4 O5 a' Z0 `7 f& q3 s ! Z" L8 `5 L4 w3 M3 c6 ?3 E+ |1 K; `& e
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