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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 # [' t* |" G! d! R
鲫鱼
; n* C2 G. z5 l" o' r/ ~有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 7 k: }' A& b3 y" m5 p6 x* R
鲤鱼
! {" u, L+ q$ J% E+ b有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 9 m5 u8 c5 m; M2 Y5 W
鲢鱼, R: X8 D# D6 v, p* K2 Y- j9 C
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02
. ~% x: F+ T0 y# n黑鱼
# i p7 N* o; t: k# X( R5 O! y有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
7 ~ d! _' f! S9 ^/ c( E7 m# e草鱼 r; J5 B& `2 Y& k+ T4 `' W! H
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 & {( d# b+ T, X& ]$ `3 f
带鱼 z" X" A4 I7 n: k' a# a
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 8 K, k* N4 j) R0 y% C
鳗鱼
# i# b( ]6 K1 e3 j7 I有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 / w2 d5 L7 k+ h* Q0 H! c* `2 ~
泥鳅
5 d9 |- H7 v! X) ^+ U有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 ; L2 i9 W8 @- j7 ~) F3 r
青鱼4 R3 X, G: |, x+ I
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 3 U2 P. X0 h/ D7 ]$ Y. |* N
5 u1 @# @9 C; Y7 z( r A+ \[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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