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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 6 N2 ?/ u; r0 c6 M! J$ {
鲫鱼% W$ r3 @, I# a
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11
, I0 b6 H! e4 A' j鲤鱼
; v" ~* m: D- i; a有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
8 y& a$ C/ z3 T鲢鱼( Z# O7 ?6 V& E: }% J0 W% S- o
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 1 G+ i) e& y, f
黑鱼
: r7 }" M3 T/ b! i) D有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 6 h$ g! ~4 K, l% e v
草鱼 ) D. P) b' R4 G3 \
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 S: g5 i. w: x3 k
带鱼 1 t% ~/ H- E7 M- Y8 T j4 E
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
+ ?6 h, p l7 o* b鳗鱼 0 _% Z* Y6 d2 q( p: u
有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
4 Z" g* U6 M% {; N d) y% z泥鳅 1 A" n+ U+ @4 e3 g0 E0 y* y
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31
5 R9 x. a- t; P0 X% T# p. t青鱼
( V& {0 L* U9 t" s% Q* Z有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
t# f- _, T+ ]' Z3 I: t& Y+ m" B! J' y: F: S0 i& x9 y% u
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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