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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18
7 K1 u+ M, B. y% b9 _( P8 a鲫鱼
6 B" o# l1 @2 ?+ O3 Z5 K' \- a1 `. {有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11
, T; y) j, ?8 X& f$ D鲤鱼
3 L& o. [0 s3 G/ q# X; C' A有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 + O+ I& r( ?7 v, h
鲢鱼
- W }$ G% i9 h8 G! P; C9 M有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 3 W1 z x! ^8 R
黑鱼
8 @5 U& ~" p3 h5 K! [有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
* l0 U" ` Z0 O+ y, p草鱼
& l. V" E, V2 y% K& R有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22
* |8 p# z7 o7 a6 T带鱼 " j& e! P1 u. d9 E
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 0 D. o3 P' u, u: R& a+ a: i: b# X
鳗鱼
" N" g/ H, ]; r! j有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 + j5 @7 z4 n0 G2 s: g% G* Z0 d: X
泥鳅 4 c, i' W6 D/ F2 j8 a
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 1 w. F, r, J& u, C3 i7 p% O
青鱼
2 M# ~: N+ k3 r2 a) h I6 T: |6 H有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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