- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
4 L7 S9 g- i+ _- d7 @2 {1 f" C配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
- ?( l$ a) ?( y, l0 N' c调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
' G# m. ?0 X( i: Q, C做法:
8 N2 S0 E" j2 d5 {6 _0 {6 b2 f4 m1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
( S1 H: F" g) c8 A2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; ' t- a0 v+ p' R) c! V5 q' K7 v
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
0 }# \9 [6 W: A, w2 k* `& U4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 * `/ ^" Q( U* ^2 D! u4 ]( Y% ]
7 v; d+ y' S# {$ z2 [# H4 T
亲们~~这道菜具有美容功效
" N# u. C# B- L; { x- T A$ g
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
