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主料: 鸡胸 食用仙人掌# @# V+ i2 ]( c U9 E
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
: y. T2 S8 k4 M+ v7 Z" q/ ^* w调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉/ D3 R, H# S: ]
做法:
, r5 a$ R4 O" U7 ~" i( x# N& ?1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
! n' W9 K/ D# a1 \2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
+ v o5 b, n, w, _, a x3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
9 X9 C( ?. f$ |9 I I! F8 j4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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8 W. h( ]: @( d5 F) m+ b亲们~~这道菜具有美容功效 & G; d5 e& Y+ a
5 ?' D6 i% h# B B; Q[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
