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主料: 鸡胸 食用仙人掌 c! l7 @3 H4 G2 T. m
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
. y8 \6 y; D: R& |6 c. a调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
+ `3 a3 M8 n: W- r做法:
, a2 v3 n% {+ }: Z6 t1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; $ ^' f6 O4 f) ?% u+ F
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
" _" S: e% ]; L; Z5 {2 }3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; ( ]5 H, D, z6 s1 }
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
3 X/ H9 ^; B( G2 `% R7 O- X; S4 y, ?# L3 X7 f
亲们~~这道菜具有美容功效 ) x8 j$ I% ~- \' ~+ t- U
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
