- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌) X" g* [! B1 G9 `7 ~8 Q7 v
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） $ @; u; Z0 {* p: x; o, N$ c
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
, A' X x$ i9 d% R" ]做法:
# r0 h/ H/ b1 w' t d1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
2 Q5 Q6 k) z, @! F+ X: ^2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
' r% e: U; M8 P2 l7 m! ?( ]9 ~3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
, v2 P6 b1 t+ [! i; U4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
9 n3 X; s R- s2 \! b
( A0 _3 _0 j8 o6 U! K) N亲们~~这道菜具有美容功效
4 X- [4 U3 j6 `3 L- l |! Y) V' r* Q6 A+ ^5 J, W& g$ i& l6 @
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
