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主料: 鸡胸 食用仙人掌) t1 {& G: y9 E1 `% f1 m3 B
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） : j2 J6 @9 D: t
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉3 ]9 B0 R& F+ t4 Q
做法:
; K% O! ]# k" Z3 E6 r- Y" j1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
5 W. k' Q; K9 }# A" l7 y, G2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 0 ]2 Z" ?% h/ G; q
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 5 Q5 ]& k8 Q1 k3 ?/ r
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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# B% X4 A! a9 y& D/ N; w" p亲们~~这道菜具有美容功效 9 k' Q/ W y3 @& c* T
8 h! m2 m4 `4 X" R[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
