- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
1 t' }* W, Z! x( p" J配料：鸡蛋清 香菇（鲜） ! n. x+ u& W7 n8 T3 |6 ~# I; u
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
6 [% C7 P, q0 S, e做法:& g, ]. y+ } t4 l9 [
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
6 e9 O" X& [/ u2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; ! U4 Q/ r, j$ I' G& Z9 E
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; # l6 v2 Z, D& S' a
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
' R0 ]3 t* }. D
; X: Q: E$ Y/ u1 D亲们~~这道菜具有美容功效
1 D2 _4 v$ }7 \4 X
' O8 k. z0 H/ V- Y7 q[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
