- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌. f+ W1 I$ o( {
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） - f, X7 c( g5 j
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉/ n2 b, c1 _" ]# s8 x3 q3 K& c
做法:# @& p0 M1 B+ p- ~ V- y: X
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
3 @. _, ^' K* S t- n2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; $ C2 ?: X1 [* ]
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
/ R/ |4 k& v3 R. ^9 B; V2 w& Y4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 ! Z( U) r1 U0 Q" C$ ]
' X x" {% t2 n6 r. j亲们~~这道菜具有美容功效 ) m( S' H J& M0 A1 F' @+ L, j
6 ~. A5 {6 L4 |: H4 _0 ~" }[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
