- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌8 n2 o- r* L, `4 B2 u2 e; `& m
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） 3 ]0 L& ?) C3 u
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
4 [0 y Y7 }' h3 P& W( b做法:
; E2 ^7 c" ~ V3 J% Y- i( O1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
- k" A0 m5 M! ?3 F) _2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
o! p! q! K6 z, j+ |. h' K8 M& }3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
/ V; Y6 @4 v: |" j; p( u4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 T/ V4 J2 T8 S2 Q) A2 d) E
' X4 s* q ^/ h8 d亲们~~这道菜具有美容功效
0 D4 Q, @& H( C- C' l1 m9 [- q7 |; ^7 E1 x( `( v0 n
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
