- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
. f, S2 k5 c( w7 R+ f配料:鸡蛋清 香菇(鲜)
: A6 J2 c p! M2 E5 I; ?- T调料:植物油 盐 葱 豌豆淀粉$ `1 m# z, ^4 X2 d1 {9 T
做法:
. J+ e0 R! y; J1. 仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
5 [* Q2 k+ P8 a" B$ a3 L2. 鸡脯肉洗净,片成片,香菇切成薄片; 5 w; l8 p% V: ~5 h
3. 将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水;
`6 Q; ?6 K4 `& P& v3 Y- C& F' |4. 将锅烧热后放植物油,油热后放入葱姜丝煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐,翻炒几下即成。 " o" e+ Q9 O; p8 e
4 ]; ]1 q* K+ ?# c5 d" s
亲们~~这道菜具有美容功效
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( ^8 n, y" K4 j( _[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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