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主料: 鸡胸 食用仙人掌
) D# ~6 [2 |( K# I. Q+ l: R配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
9 R' A) a* z4 C9 ~* Y* Q. N: \3 X1 Y调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉- I; _8 d, I) R" j7 h
做法:
) ?. t0 X7 S! Z; |/ v1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; # u- D2 F# v ^. `7 K
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
3 s8 O* O, t' b( M" E$ F2 F3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
3 T6 o: c3 @+ j4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
8 I9 k; `" b6 t# J' i3 A
( N) z& @ P, m1 t亲们~~这道菜具有美容功效 # M' D8 S) J1 J* r
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
