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主料: 鸡胸 食用仙人掌
6 c; b- p q8 b: ^. G6 E; i配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
2 Z5 O S5 R& Q# ]' Q调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
. F8 q1 Q* v# W0 g0 v3 a, C9 o2 `做法:) n) O, r" }, H
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
" I4 }+ J# R! u/ ]0 E$ ^% I9 A2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
. _% |' S. F' V+ L! R/ O( d3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 8 L+ p( v8 H& Y4 i( u* [- v, s
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
2 p# U- z, v* V7 T( B" Z+ A3 Q, d1 V- l
亲们~~这道菜具有美容功效 * z: ? a; N( i( D
( q9 [/ `2 V! g) ^[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
