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主料: 鸡胸 食用仙人掌: R, v% q4 ?3 _: Y4 u7 b; S
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
( D, K. [- @- s% ~" a+ d调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉, z8 U7 O5 _9 ]( U& ^
做法:
) i2 c& ~/ x$ Q8 n1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
Q) C7 N( P8 L2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
/ a2 p _0 j( L2 t3 x" y" a) |5 H# _3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
$ [9 W/ ^6 ^7 ^" K) G! |4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 2 t) D/ L9 L" q+ [
5 N, U7 E& F* u |9 _1 ]亲们~~这道菜具有美容功效 9 ^$ L; e1 @" R" o) s5 K
# A6 T' P% f2 F# b' b
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
