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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 + @9 O2 R5 G9 _9 Z0 M
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做法很简单. J; J- ^/ B; K1 i
9 d5 n! _/ `# T$ K# n把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
5 V1 i f6 m0 \: j生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;* v# e4 w! {. ~6 ~- c' G8 t4 l3 {
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;- g1 _) L" `: b5 V4 o, ?2 S4 K
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;( [2 `5 Q5 y' u) ^6 E) G
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~/ o+ s( u, n0 [/ r7 q
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。
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: f' J% U' t8 _9 `3 I爽口啊6 _% s6 n1 R3 Y! a6 @3 U0 i6 W" N
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