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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
! H. K( Q1 B) ]& A- v" s: H( D w( T# G0 |
做法很简单
C1 F# [" {$ e) S+ l# @ f( r; M3 o! m& y5 h5 [% f# e8 c! X' m7 Y
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。) ~4 ~0 u; _) F- [& l- n
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;& q2 J2 V4 q6 q. s
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;3 R) l- r& u! v4 N" {7 r
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
( |. `/ P1 \9 n$ J; R- z+ t* d最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~& l, j) y: I$ b' p
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。% o0 C: D" b7 V% H( C# D
. S7 W R0 L2 U$ q# A
) O5 D M7 H- a5 Z7 y
爽口啊; ? o* |( U" q: C! l9 l: F
: C" a" H- P: `! l9 B; c3 X. X- o" L, W4 l
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