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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 # R3 F8 M6 t7 V! T7 W @
9 q7 O6 T9 s# @( s8 n5 C3 O0 z; D做法很简单$ o& H/ O% b6 W; h9 ^
9 A! g% i. K. D0 q把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。; v7 C) g6 [' F! z' S }% N' A
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;7 p1 j1 Q( {7 V
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;7 x; S. m/ U% _# z D& x
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
: l9 ^3 \/ C3 X, U最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~7 a" Z3 K* ?, f
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。 r! j+ b* z7 ?4 @7 q' y

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爽口啊6 v) E; R4 f$ g) G8 \& r: p1 G
0 U v( @* ?3 N# t0 ?
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