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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 . a9 V$ `6 Z$ S( [6 \5 m+ G: D
, ^3 ^2 b6 ^; M$ |( p做法很简单. Q1 Y* s( n- s# Q' Q) W4 u* R2 ^+ P: Z
4 z+ d% X2 w$ @; x
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
% \& L0 V4 H; s$ `5 |0 c7 X生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;. B+ u' t! P* g6 }$ T/ F0 H1 A
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
. ^3 K9 I4 o) N" |. m3 H3 c加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;4 c1 i; y Y0 j
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~ e2 l3 `" g+ L7 m! ?
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。7 M) W# }! Y: f1 K5 U- H8 G1 L
5 w# t2 h( ~5 J+ I( ?3 `: h
0 ]0 t4 L6 p: f1 j
爽口啊. u5 T; |( ]* b) m% m7 ~
& z! G& }! V0 `7 R6 v) T
! X2 S! q! l' r0 ^4 F
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