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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 * R+ Q5 T. j. L; O' i
+ w4 X V; x' R" i h
做法很简单
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把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。: o R& F% q$ f* x' D
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;" R& R6 ]5 P+ w! k% m* @
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;# i& J9 R2 \( g. A
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;1 P1 X9 U; e9 W, t
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~% ?" X8 J* w4 B6 b2 h: P
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。% `- a) M, M+ i: a& R3 i; Q
& i# s4 [" ], e7 y9 u' ^4 `
* N6 |' C6 m/ b, d& l* Q s6 Y爽口啊
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6 F5 ~% V8 k$ x3 n8 ]0 g
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