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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 ! C+ X t+ g7 h/ R; n) M3 z! _
% x" c9 d8 x. R+ ^3 Q
做法很简单4 W6 n- }6 y# V7 x( G8 r9 p
' {; C1 j" j5 F把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。( A* z- d5 F% y6 q5 R
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;& _" }5 I) w& k! C# j" C
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
0 N! [* o; T1 z2 L; v+ n加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;( r1 c8 P6 X- R0 v+ S5 M4 M1 X" a
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~
) E: p0 i5 G8 O8 b. g$ X1 `1 n& S! m大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。$ W \! Q- X1 {5 z6 d: {8 }& g

6 K( w( g* c0 v% N5 y0 r/ _* z) c6 z# R! ?
爽口啊9 M, X! l- P: h' l- r! h
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