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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 g9 X) T# ~% g
6 n; f. M8 n) }9 m做法很简单2 P0 y6 k2 ]" A% I9 q
+ P- ^* F- S% y L; t: }# D
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
! i Y1 t: Y4 y3 K生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
: n. \; e5 K" a5 [: C把面放进去,然后放上葱花和蒜粒; h( V$ ~* o# `1 z1 A7 o
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;/ P" V: I5 n( S- L
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~8 F. a1 r* G& f) i
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。$ N9 x$ C# e, B" P# |
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, N- E: I6 l; `" F4 }9 L7 h
爽口啊5 ^( h! g/ c. z7 r2 Z/ t/ e
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9 G# d1 M! @7 G- L
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