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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 ) c9 y% i R3 ?! D8 Q
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做法很简单
7 [! P( v( [: x6 W' r4 B4 x! |7 {/ X. h) S8 ~( F2 y
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。7 g$ n- z) C5 E8 G) M: b9 I
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;4 ^: X1 Q$ c- I5 y4 I d$ m
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
1 i5 E: F' I' E9 h4 ^加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
: ]7 Y/ u8 w, R; q) }: H) a* e; Z最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~7 B7 t0 z' z6 j# N/ {1 f
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。8 M4 J9 y. {% U
* a! o' Z0 A4 j4 |8 z( k8 r8 n8 \6 E
* m7 a8 E& D% O" |, o% M爽口啊
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* A4 i) _* W, Y, x2 \# z0 \4 Z, ^) O! \# q* U
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