最爱晶晶

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  p9 _6 H8 _$ s- L/ v% Q+ _* A2 M- e8 s; M以前真是什么也不会，现在被食品安全逼的我是家庭小能手了，我感觉我得达到十级厨师的水平了，呵呵，争取明年达到前五9" />/ ]% e* i& u+ f6 [5 A6 A
下面给大家看看我的黄瓜小咸菜，超过5个回帖我就上做法，O(∩_∩)O哈哈哈~4" />0 T$ r& Z8 V1 [" c- l, F" @) |. u

最爱晶晶

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颜色还成么？5 t2 _8 _9 z, X2 ?! J% b

虎妞妈云

美味

小砂子

看起来很清口

最爱晶晶

虎妞妈云 发表于 2011-5-11 14:56
, a9 O  X  a: G  z2 C美味

. d: b# Q$ [" a' [0 E/ ^+ Q* X
自己弄得，怎么也比外面卖的干净

最爱晶晶

小砂子 发表于 2011-5-11 14:59
% g9 I1 S! i) ]- g" C2 O3 l# o' I看起来很清口

, Y+ ]. @0 g* t" K& M- {
对啊没错，家人都很喜欢

最爱晶晶

好啦，说了回复5层楼就上做法，做法来啦！大家可以试试/ `8 R# |8 @! R0 i9 h1 Z
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* H8 r* d/ s  N' X2 x1，买五公斤的小黄瓜，切成如上模样，小条状。% V1 L' M" A0 ]& u9 N1 K$ _
2，切好后洒盐(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走" q# X# G. z% C$ W, q" O
3，把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。3 s" @; b) W+ W; j- e9 T: T( r
4，依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，放置一边，明早备用。& t5 }5 ^# r9 p& I# Q6 ~0 C5 X0 x

  R4 h, v7 F) `* E8 ^' s5，酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。+ Q: w8 [+ [: i! L" U; r
6，在晾凉的酱汤中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
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7，加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。1 R( k6 t( o# ^
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8，火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
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期待豆宝

看着就好吃啊

最爱晶晶

期待豆宝 发表于 2011-5-11 15:24 8 S3 H- n/ [9 |! e7 ?6 }
看着就好吃啊

% z( n* ~: c  l) b) t( f夏天吃比较爽口
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宝果果

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最爱晶晶 发表于 2011-5-11 15:19
, O; n, S* @0 y0 V好啦，说了回复5层楼就上做法，做法来啦！大家可以试试

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亲，我还是没看明白做法。" d) T  Y/ X. l, D5 |, ^, \
3条，用重物压上，杀出来的水怎么流走的呢？0 |/ I) s% n' Q  b
5条，黄瓜入汤锅，然后汤都被黄瓜吸进去了么？
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