理想妈

这道菜是我昨天去二姨家做客,二姨非让我做饭,而她家里只有西红柿,茄子,一点儿香菜,牛肉馅和平菇,当我把茄子切块过完油后,准备做时,发现没面酱了让二姨家妹妹去买,她告诉我她家从来不吃面酱,我只好临时想出来用西红柿烧茄子了,事后才知道是她懒得出去买,不过,我也很感谢她,让我又自创了一道好吃 又经济的菜- ? Z$ k8 n' q 原料:西红柿两个 茄子三个2 \" T6 F# { @% D5 B* m 配料:食用油 精盐 香菜 大蒜 绵白糖 & X5 Q7 w* T5 f: O! c% `" w做法:# N9 s7 {: j" ^! H$ J 1.把西红柿刮去外皮后切成小块备用 - X. g: Z( U5 B' C) F/ I2.把茄子去皮洗净后切成小块备用$ \4 q6 d) q( ?/ G$ E# ?8 e 3.大蒜去皮洗净剁成沫,香菜洗净切沫备用 0 _5 I" D9 K. P4 u4 s: f; e4 j! z4.锅内放些食用油(多少自调),大火使油温升至五六成热时放入茄子块改成中小火,将茄子块炸成金**捞出放到篦子里沥油 6 \; l, [5 [( p z5.锅内放些底油把西红柿块放入中火煎至汤状,加入一小勺绵白糖(既为提鲜也为减少些西红柿的酸味)然后将炸好沥干油的茄子块放入翻炒,使每个茄子块都裹上西红柿汁,放入些精盐(根据个人口味),将汤汁煨的粘稠些 4 R9 J5 U, b0 J9 }6.放入切好的蒜沫翻炒,关火,在出锅前放入切好的香菜段,出锅即可 2 J) I9 c5 }6 y% \" C这道菜看似简单,但却能大家胃口大开,增加食欲,裹上了西红柿的茄子让人看见就有食欲,吃上一口西红柿的微酸更是让人觉得有一种奇妙的香味在口中回味 8 }0 E9 ~4 X; p; D8 z 大家有机会可以试着做来尝尝 4 C9 h, T4 k7 V8 \" n

再再后来

晚上我也试试~~~~

爱美丽妈妈

这个菜我也这样做过 真的不错

小砂子

学习

gao20040610

还真没吃过，回头让姥爷做做

杨杨

口水都要流下来了~~3 d* _- y9 |- L 赶紧买西红柿和茄子去

鑫鑫妈

我好像以前做过，不过感觉还是你做的好

亲亲

我老公经常这样给我做的，很好吃

songmama

我们也是这么做的。看的我都流口水了，想吃了

生完就减肥

11rabbit13 这个菜我吃过,,,,不错