- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 : x" q# D a) y4 ?* a8 F
1 ]7 I/ D/ v/ ~1 ?5 T$ K做法: 11rabbit30 . m: {, h1 k& N! [8 s$ a, L6 y% x
, B1 [, q5 @3 _- |(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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: l; y% y( r+ e! ]3 Y) ~# x1 b(3)将大葱洗净,切成葱花。 ' ~/ |* Y; t6 P: s* s
( ~! Z8 U0 J8 R(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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$ f$ N1 w' O' K" B! K. D: }再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 ) g/ J, e" q; M/ G2 N# s/ O# J
- _% W O3 W5 g(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 " J- p: V3 R/ K3 b
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
5 X" Z, c2 r/ [3 f0 z7 a(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
/ @$ \) G8 ?0 C0 v% ^& o" m[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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