- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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# L6 Q- `3 S) R2 K; G+ Y* ?4 i做法: 11rabbit30
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+ T3 b1 r. O# v2 X4 G(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 0 M% B S% k6 O, F/ |5 {" B1 @
+ _/ Q& i' p/ B3 z" f(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 ! _! y% U/ }1 n- _# ~; u
3 _ i6 A! o* y1 |(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 0 D V: W' S5 j4 A/ {7 x) n3 g
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 . H1 P8 [/ e0 K# s
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
# H# ]3 {1 T- f6 o/ `1 ^(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
* o- f9 |1 q8 |# y[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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