- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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2 ?) A* e0 l3 b$ j* [0 s做法: 11rabbit30
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: m% t# X4 B9 I) e5 r" [4 V(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 ' }" Y0 L- i4 B/ T6 `
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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0 J2 U5 p5 g% I$ k再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 9 J/ c7 O- }5 x5 `- H# Q/ A
. Q. o- Y2 S7 ]+ X) e/ ?(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
" H/ I* p7 q5 w% ?. y6 ?( f9 z8 J(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 - x/ ?/ r$ H8 ]( i; y
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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