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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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4 {% B! a8 I1 X5 h8 E做法: 11rabbit30
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$ A" a! B! B' h% m# [; O(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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3 U( a% v+ R8 r9 u(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 % R, M& W/ N7 W1 f
; u" N9 Z1 V2 o8 }" J, i9 Y: u(3)将大葱洗净,切成葱花。 7 z, q4 h1 q, g# `8 L% ?% X
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 4 z% w% U3 L* |+ Z' `' j" @
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 0 d3 c* g& Y7 K9 K _2 W( e
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 7 `1 L) b! Q# Q5 r. f' f, s
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
, v- N: N! h! @(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 * U. E& V8 W: c2 n% H7 U
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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