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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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做法: 11rabbit30
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4 A% c# I' J: ?. r* n4 x: G(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 $ C/ H. S: N# t
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, % w0 d) a- V5 g7 H
; Y2 D7 {- o: ?8 X8 a再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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4 R* v( w: u/ w; g3 ?(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 7 e) ] R3 a% F
+ L2 h* q+ }# H4 R, i# Y0 U(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
$ W4 v0 r8 V6 p+ S(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 0 s. I3 c, P$ s+ X! i v5 l2 M: ^
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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