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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 6 Q2 m# u& d, x) w/ ?$ S- g' S+ `
$ @8 z3 J4 m: V) ?/ b! `做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 {# B. A# m7 M* N# V _
. G% n m( O- B$ W* W(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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% I/ V; ?4 Q8 _( _9 i(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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/ Y( R/ b7 [% _( f- f(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 2 i2 l6 z# Q/ t
7 e7 f% e" P9 u(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
; K- Z) b- [' @2 g* m& ?/ y$ N(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 / P' W3 l" O& l) ^* f4 e/ i/ k7 [# ~
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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