- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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6 e( w7 I) _* C, U* c$ p做法: 11rabbit30
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, M: G, C w% n, _) q(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 + N$ v7 V1 T$ T
7 N$ g# v0 K) T* |" l(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 & J; B3 O# r/ i9 z4 q
' Y. X% M; t1 u% D+ Y(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, $ f T4 L2 H+ q3 Z7 R1 P4 j
! o' U m0 S/ l0 }再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 - v/ X1 p8 l8 C. G" N
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
! s' q" [! c" Z6 K9 B(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 % s+ q9 v4 _/ h
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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