‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 2224 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2008-10-06 
帖子
171 
1
发表于 2009-10-17 01:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
试着做了一道西式料理“罗宋汤”,味道还不错!~具体做法如下: * G: Y$ Q6 {7 g: P' y! N 俄罗斯的英语为RUSSIA,于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 0 H5 t% ]5 b/ A3 Z' _) b4 v罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤 ) U D4 ]4 j9 c: w+ K : h) I0 f+ v# F! I4 @2 J$ d3 J) ]' K( k" A + D0 Z9 H& G2 H, R; E: S5 d家常罗宋汤做法: . T5 k8 D9 q! p% F. M6 Q& P7 x% ^ 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠)。 # M+ A M# Y& m2 Z 3 T% T& H1 c- y7 T/ _' @8 L' L调料;听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。 / r% a2 W- r. F ~# G3 P( [$ T5 Z; V/ Z 先将牛肉洗净,切成小块。准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时。 ) B1 b+ m" l( [6 A : L! ^/ u1 C1 H Z& q) ^+ ~, }4 A接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。 . m2 B5 a6 c# O: l; v9 V/ M # T9 l4 |; ]) C5 [* b' j; Q5 y3 a. n 在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。 ) }5 Q7 @; W+ a 7 e0 v5 U7 |8 s' C" b再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 6 ~$ Z# s7 g* J( A6 S8 d# ] 1 f0 x! \$ i0 C' ~9 L舀上一碗,拿块全麦面包,沾着吃最是美味了,乃是罗宋人的正宗吃法。 " c0 L$ }& }) M/ J/ g
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
我老公可喜欢喝这汤呢
琼琼

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-12-22 
帖子
1314 
回来我也试试!11rabbit05
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
回来我也试试,我也喜欢!!
‹ 上一主题|下一主题
试着做了一道西式料理“罗宋汤”,味道还不错!~ ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部