蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： # j; r& v/ V- L- }( y6 `俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 9 `# |7 B& F8 j 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 7 \9 S) F5 f# E' P! y6 f 9 L1 F3 |! @& O' H* b( m0 b, E }9 N. \5 ?1 A 8 c0 m& ?7 r9 P1 i( k. i" x" S家常罗宋汤做法： % F9 l+ Q9 T$ V6 n$ t K1 o4 n$ @原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 : K: i6 n. z) Y0 W; u - f/ Z5 ^ D' a" g+ e. h/ ~调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 6 S* }6 ~% h, X7 J* d8 V 6 N9 n1 p+ E E3 H/ G/ q' N 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ; A% F$ B) M, o* F, q( Y2 p& }- h& H# W. }: p) |3 u 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 6 M. E7 l: O- M T" n5 H! _0 f, W1 F 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 0 \7 y Z5 @/ F5 g( p; w- } % M' L% k& o* H% h 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ; }6 i, V0 T. B8 B1 M3 S: V w ' V! u5 j/ Z K" _, v3 n1 S0 a9 w" K舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 7 Z3 ]7 J3 q! h* z

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！