蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： * H o) O! k( H8 X俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 . u4 m X) E6 N+ ^ 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 . v E) l1 t. R 4 U; q* e( J5 p" s7 B# N% z, Q5 f0 o7 D' c8 ]# k9 y& q 1 b& i) d# d6 {* U" d 家常罗宋汤做法： , X! X" i& N: J2 w/ \ 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 8 M7 b; |4 z' ^/ K3 J0 t1 }3 z* T& F. @7 ~# c. ~% u) f$ V4 i 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 7 S# o" r6 v0 I" n; w' K/ y8 @' h: c* m3 i/ o 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 # @0 I! V/ ^; z% @6 O+ P$ | 0 {" K" Q: d4 p1 a+ H4 f接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 2 b$ a% n, L2 J3 d9 F Q' C1 G2 G" I: Y" x" M0 A' f 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 - U9 o/ D( n' ]. g; k+ T* Q- C) `$ G' n }, E0 I/ |) K$ k 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 3 F4 S% d4 G* _' D+ j; _& K ]" G2 s a& |1 E- e2 d 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 * i) d. ? Z1 b$ y. K

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！