蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： h6 V: c6 b! E3 L俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 - h1 D5 G0 e. {# z( y罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 9 ^ l8 |! N( i5 B7 A & {; l: \: J$ t# |4 q 7 I, u$ y' W9 Q6 @; j9 s ) o: p! H& f% @/ t h+ o家常罗宋汤做法： . ~1 @" i% m. ]+ c# K7 X% p原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 " P5 {1 i! v; ~& d1 o' N- J 0 g" {! i2 @: h0 I4 n! b" M- } 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 7 S7 ^7 f( _( t- D! q6 ~ 2 h& m- ?, ]# y- Q/ F( u先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 5 m2 T( x- j+ x C* H ' s3 l3 B/ d9 u2 I: u& E接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 9 D) G' V, K; a) ] 3 y% H! u9 S/ N: x在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 & O0 [* j& z/ u9 }7 _) A1 t; l / ]/ q; {& p' R1 h再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 7 i- M- A2 h3 u% t# _ 9 D9 E* ?; [$ R舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 ) z- C% } r) W

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！