蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： + e! X& O6 ]; i% E俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ( H4 X1 k3 u) n3 }" ]9 k罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 * G- c/ l$ v0 K/ S# G : G$ m: G( v' k % U9 f/ o% ?/ J4 J0 ] $ k( U5 P, X' a% ^% l% S! i9 p: |8 D家常罗宋汤做法： 8 U& Z" x% {4 \& F$ ~, i原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 & K8 E& x% K, ?3 f! \1 A( p; j- O/ `7 F. ^- x 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 5 o; D7 G) r+ |3 p! ]% {! P8 `5 ~ ' l/ N- m$ T7 I4 g# l5 _ 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ( `. k+ \) a2 ]) J$ ]5 ?+ W1 h* {& g5 x. Y+ F 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 # Z% j3 f. k# n& N% v 1 F! _% W! T$ b- B0 B# d 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ; ^) J& G* p7 ^6 y& Z' W: G6 j6 M. g C3 ]$ z: s 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 3 B4 Z" d( }6 E9 ?2 ~5 O% b' }4 e% p+ V0 L2 {$ p3 e3 M 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 . ^, W0 Z% ~* Y" v1 R

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！