蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 7 Q }8 {; ^/ f0 X俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 , f% e+ p& J4 r* r0 c" [ 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ( G* `+ D8 m% e( p 9 @4 c; C0 n+ t! x6 S( p! P4 @7 z. k3 W, ~; O % D" z8 V7 I3 ]) } 家常罗宋汤做法： ; M% l3 v7 f1 S' }6 C% W 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 & V; \- ~8 ^, \4 @ ; n, w7 k6 V& _3 l( ^' ~调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 8 p1 O8 ?) E" ?& G+ k7 ?2 V# S , ]5 ^! M1 O- j5 X- ]# l( w$ \先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 # U. ^( y+ ?) ~& p1 D ' h" g* d% ]' w3 J# s; a1 x 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 8 b' m: u6 p9 e, f; l$ f9 ]/ X1 z4 v 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ' s4 \$ i! |: u7 h. c 3 E' Z" T9 ?! J6 G8 z t9 _再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 # B+ W3 I# U' x- E # ?) H( C( R2 ?( c; K舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 - `/ W) O" M" G& H

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！