蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： * G: Y$ Q6 {7 g: P' y! N 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 0 H5 t% ]5 b/ A3 Z' _) b4 v罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ) U D4 ]4 j9 c: w+ K : h) I0 f+ v# F! I4 @2 J$ d3 J) ]' K( k" A + D0 Z9 H& G2 H, R; E: S5 d家常罗宋汤做法： . T5 k8 D9 q! p% F. M6 Q& P7 x% ^ 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 # M+ A M# Y& m2 Z 3 T% T& H1 c- y7 T/ _' @8 L' L调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 / r% a2 W- r. F ~# G3 P( [$ T5 Z; V/ Z 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ) B1 b+ m" l( [6 A : L! ^/ u1 C1 H Z& q) ^+ ~, }4 A接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 . m2 B5 a6 c# O: l; v9 V/ M # T9 l4 |; ]) C5 [* b' j; Q5 y3 a. n 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ) }5 Q7 @; W+ a 7 e0 v5 U7 |8 s' C" b再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 6 ~$ Z# s7 g* J( A6 S8 d# ] 1 f0 x! \$ i0 C' ~9 L舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 " c0 L$ }& }) M/ J/ g

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！