蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 3 V2 Y/ `! G& S0 d( h 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 : w+ G, d2 G* q( o/ @' ~ 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ' C2 i9 g0 H, ?4 j ~- L+ B ) B. B+ }+ e z 0 v* T2 \* Z7 _7 F6 o4 v R2 O# ~ 7 p! f9 { w' H7 k' u {* S9 z家常罗宋汤做法： 2 Z+ o3 p6 c& x原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 6 \: n3 z T$ Y, D1 x! b : z. z7 \& D, d" S& W 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 3 O* C# j: g' K9 w! X9 j ~ , z6 E) v' Q- E7 E0 X 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ) ^, `% R/ K0 R4 \2 Q1 l* K# s ) e2 \5 u8 x$ p, V3 B接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ) ^& U1 Y a7 _+ H: H# x9 \9 O' |" u. C 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 1 B- O1 f) r0 C3 L! Q4 z5 h V 1 a. U0 y3 C5 K& D T; ~, v, G再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 $ w$ Z4 @+ B D % u. ?9 f3 S& u3 k( m: K' `舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 + W: }+ U* O1 n q. N- {& h) `

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！