蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ( t- P$ K) }& V 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 7 @! X* D& C. [罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 k* v; u' F6 }' \6 l3 r# l 9 R5 @& O8 f2 {9 K$ P" _ 6 s/ M) f. L3 Z- E4 O- K ; Z8 E1 j2 J' m$ t9 u 家常罗宋汤做法： ) ~0 E3 d* o( O" l原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 & y% z, \8 v* M2 ^& l7 U* M6 T/ _6 z1 m1 \- O- | o1 c 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 0 `5 P" F; q# k8 T + ~: J5 e: K& m3 f先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 * s* E" z0 m! D! U* c ! m2 {; }! {! s$ z ^* m* [: e a接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 8 V- E* Z5 L2 E/ |9 V - N! u4 m' M+ x+ U ]. X L9 Z在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 9 ~+ o/ R" Y# }' ^4 A+ y / c6 N- t, t3 M, {8 ^: M! X再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 " K0 |% B/ h: g5 s % y1 o5 W9 g5 i4 [舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 9 h. F6 `, N2 ]/ a" Z( _1 T) S

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！