蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： j% v+ W- y; d4 x# t: O, h1 M& G俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 8 Z" |$ d5 l" A8 a" w' Z 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ; W8 x$ D0 T# O) H W # [6 ?# i( X' \+ R; O- D g& t4 d# K- w: l9 | ! p1 _: ?! O( Z. i& p2 w家常罗宋汤做法： & B' x [2 ?5 j. E% U原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 % I: q( M. @, x& l5 E; i ( M' V- @/ ~* T6 {4 {% k# m 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 ) F1 h- F% L2 S5 Y( P1 }* J - Z0 q% C+ Z7 R先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ; `- q- q$ S2 V! S: B 5 w! k+ c0 Q$ o6 r4 T% V接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 1 q5 j2 F0 _/ ?( J. ]& s ; |1 ~" p! d f; ^: d. w在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 7 u9 k! i9 r0 w* ? # t) v$ T/ L- G$ S9 \& Z- M# x 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 % d( o1 E& b- M0 C7 D) ?/ B* ~ ! P! m E9 |9 ^8 Y% {" W( e舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 & U8 g* o# M, G+ Z* }

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！