蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： X2 D, M A, l. U$ m. u俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 2 k$ Y7 S( l' X9 @) u3 c. z+ I2 b罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 8 F+ U& w f# z6 r8 }. \0 O / n. }: R; N, ~. |& @& G8 C 2 ~; S) \9 w; g5 `6 q& Y6 {7 E+ z2 Z, ^+ A' x 家常罗宋汤做法： % u4 s# r* P [( F& }, X原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 1 [# h3 a* x# g, H+ p / B- v4 R- H: `. G v2 t调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 . U4 r. Z6 \) A$ n$ v3 B" \ . C' c1 e7 O& s. B- u3 A先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 / d5 o8 r" Y- t3 d. D1 l( p 6 p# d3 @3 b( A9 h接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ! |! L% _$ |# E* [5 \; f" V 0 Z) R4 T7 C7 ?( A, ~+ g2 i 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 / Y) c( f' m. M: e1 U! {' R1 Y! k9 q+ ]: U6 B+ p4 N2 P7 R 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 4 `2 U3 n) y0 H. v, E : |9 u% b' i$ b1 ` 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 - T# _. a7 K4 S4 g; {

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！