蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ' V9 T! V9 m- d- `' R: h 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 H6 X, s2 [0 l- i+ O罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ! d+ f9 Q' w2 U6 C6 L( P, [, k ! S0 |5 [1 R$ L/ T3 b- K9 o + q; F) q2 O9 h7 b3 u( u) C7 X1 [4 Q / o% T& p9 @/ S! e& B; d# V家常罗宋汤做法： . [& }- l( T0 O" p: {% o5 g 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 % {' D/ n2 d8 l) h+ ] $ W T0 Z! r+ u$ _. c" [. F调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 , h5 L. `# l: j: B. K( R8 I A( T( v3 F+ }3 G s 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ( j4 q- c6 e- { ' y4 g8 N2 r( w* \$ d 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 : h+ g& A' h$ s6 ]$ O5 q) f; z0 m7 M5 ]$ @, ?1 T; j1 t 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 / ^9 f5 R* B2 { " ?* |* J7 g! K0 S& l 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 B+ l: \* u& u0 b! s : p8 S0 }* o. B2 {9 K$ u舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 4 K2 U2 ?" o% I! b. W

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！