蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： - G0 x7 W8 j5 D% O5 k4 Q+ l# r 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 3 q" ?& O1 h/ A5 W* C. Z 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ; s0 O3 D) O7 s# @ + b$ f+ |# n) P, a0 N A3 a8 k8 u, @" i6 t7 v 5 }7 A( ] Z; L, A家常罗宋汤做法： ]; p: @* m# p1 F) D 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 / N( t3 `* u6 y' _) J4 x' s0 _- b/ }' e1 g; s3 [0 z0 A 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 # G& d& s0 U% @" v2 V6 E5 _/ q* L' q& _! [) o 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ' e, o" F4 F+ @3 u* }# V+ T0 B3 V! i 2 E' G8 P0 h$ q+ g& y: D1 O, z接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 6 L' X% \7 K5 Z* Y - K. i! }# K8 k- Y# E0 g r在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 9 v/ G8 L5 I2 L' N ; ?2 \8 V9 A0 r! ]0 O6 ~3 G; l9 d再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 1 Z* E9 W( m9 J; o! z ) s: p% m; q, [# @, N- ^舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 $ R# `" @" ?. Z

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！