蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： , t( E6 P4 Y# k: s+ u# e 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ' N2 Q! x2 u$ h; e 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 : s7 ~ Q& Q1 h, f3 t0 U + a8 k; X/ _: j# @ n / w2 C6 }3 {$ @& l) Q 2 x8 z" j4 I4 B1 c9 a 家常罗宋汤做法： : Q' E4 P& Y9 Y/ Y( C 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 3 } R/ J; f$ |" ]! B! c5 E 8 v8 b" y/ H" \ I调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 - N' f4 |* F$ G% l& L; U# ]4 w- s: n; x 1 L, j3 N+ ?. h+ r* x 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ' Z8 p7 f; e. V2 t1 E7 _5 [8 W4 r3 l% M8 H/ }9 x 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 " U: c, i3 {& a: |7 j8 g 4 p6 r" U' ]. ~2 }% P; b在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ) f' k) E0 l. q6 _4 N% Z " n7 l* X7 O# f! S0 x" t# } 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ! X* O" w- ^: D4 K- c6 t0 G: I& k1 O1 u 8 m, E: s, j- `舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 / Q) I0 k! \3 F! n& t! ]

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！