蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 3 }; a; k1 @* H8 \! W1 L& i+ \俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 8 R9 b' b$ g7 Q1 [7 n# F 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 : i4 v/ |! B* s p. R ) N. ^ F/ O+ q0 ^/ f/ Q9 y 4 u1 g c0 f5 A+ E* L% { * }6 Q$ S/ H% s 家常罗宋汤做法： " \3 ~7 S3 }" r o原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 # i2 t- t1 c+ f8 K ; j* C7 @- r/ I- ^, c0 Z7 Q3 C4 u调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 # y5 u1 N( `4 v8 x8 f8 t. U+ S# s. F+ y T0 O+ B 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ( G: M! ~) ^7 C( J8 a+ I5 p( C2 J4 G$ B O6 i E. E 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 , `" _) k( r. R( @ ) x! v& L4 n/ K! W7 n 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 8 }$ p) H- _6 {- h# Y) }, ]3 j, F* o' B2 m, }+ p 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 4 j, p! a2 F) E 1 ]8 z- a# B/ g0 Z 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 6 T1 N- ?1 L1 C- g2 V

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！