蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： , K- n) I4 u$ C 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 5 B ?+ X; j6 }+ J+ B 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 6 b: ?8 U" ~( I" M 1 o7 W& d& [. z' d+ ^6 h/ P; N, D+ j0 }6 C( O, l( q* U1 [8 t2 ? 2 L; [9 n, ?7 r& D8 F9 G家常罗宋汤做法： / r, b' F; a3 B- N9 V 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 0 w' [* j9 @# v2 }& f9 _& v & N; X6 I4 z* \8 J 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 + v! D& U1 E8 X( \% x% Y . D$ k P/ k* g* @9 w7 ^先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ' F" @& g; T1 U/ a# ] ]# h 7 @9 ~" T- q% R! ` 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 9 I7 L9 f6 W$ K5 b7 x & k* y3 }: O$ n/ R在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 2 _6 i. |9 X% A) _; V0 }% K6 d) x) H8 s9 ? 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ' ?; {; B: V2 ^9 e! k 0 `, m- n& T+ p舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 9 S" N) u- [- T$ t

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！