蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： , ]: i: @3 e3 j& n) {/ b4 {俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 0 y6 q! H$ I) A) D. D' L罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ( ]7 e2 k5 B) C * M! t1 u) \5 c% C- V5 z+ ^# z% d! E9 x/ I7 h3 j6 _ {# \6 a% i1 Z8 c: B" J家常罗宋汤做法： 1 h2 b( K* n5 F# l: [" ~: R2 r; l7 u/ Q 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 + T2 ^' U5 c5 P8 x3 z . q* W. A1 u; @; b# N 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 7 N$ k3 Y8 @5 H. E9 i, P; g! K2 C0 ]* B2 L9 I3 [# O4 s 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 + W3 S! |' c1 e 9 P# D( N( O0 P7 D: o8 c- k, T接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 5 w& z! O+ m! Z( V& D z$ @8 h! P( C在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 9 {* b' D9 H) o; {" G/ O 6 [5 ^5 ~9 U- `$ B( r! x 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 # M' {0 ?* r2 d4 @+ n6 k, m7 L) F: @/ h# q0 ? 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 2 w% ?: Z3 g- v- E- W

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！