蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 0 ~% `; U6 x* i/ N 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ! b% M& g$ Q0 w) B' S/ s, v罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 9 g: v1 s0 D3 z( L4 t+ o * q+ u5 q! V4 _! O ! I2 N% p; h3 U4 t, [2 ]0 w9 w+ w }/ [7 ?. a$ B0 v! I: V 家常罗宋汤做法： 9 g2 }5 i. ^4 x# y I+ ?2 Y 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 : @, i0 n5 t1 `9 Y! B* {, b7 l* m# ?# q/ i 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 $ \7 r7 ~6 h' L5 T+ @- S ! m. v/ g0 n9 E3 e/ }+ D 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 4 C: z- `2 v( O% G, u! v" r1 p 7 P! s& I" R: L s接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 & i$ o @2 R4 t3 I( _; H1 |$ M* p' A& I2 J. o& Z$ A 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 : H* ^. [: e& o# } ) H6 Y; ` V1 f: F3 a2 g2 D# r再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 9 W, t# x! z! n( H# S3 t ' Z+ X0 |$ ]4 d1 h' v+ X% m舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 E2 O4 [/ ^# ^; M1 Q

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！