蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 0 ^" q/ F3 Y/ F4 I 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 5 k% z: A, s: O# O7 w8 _ 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 0 @+ V4 A6 ] }$ W0 x! S ?6 y! z T$ O# H, E 6 M4 L- ~2 Q7 e, c- P9 E6 H; c( s3 |$ j J) v0 O; g 家常罗宋汤做法： * V& i5 h& u8 J% @; t原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 3 L R3 v, b$ }7 f# S3 p' Z# a, Y/ e( F 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 0 ^( Q! K/ P1 i/ P9 T ' P& p; Y# r' X先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 0 m% P! r6 d8 N( k/ z / R4 z8 x3 h0 ?" M# d$ m& A 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 3 A9 c! g: `6 |7 O0 \ 5 n* `$ P/ {/ l在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 1 h" Q' ?( F9 H. I/ S; u0 O 6 S* f/ I! k6 G& k再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 # J( Z8 ]3 M1 w! L/ ?6 J& U6 ]! X- k 8 G7 N, j, w E3 U舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 ( d% F7 H( w% D/ I+ L! p5 M

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！