蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： , q: P# K: o4 g+ C$ x俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 2 V/ f0 c: \/ J; B 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 S* H1 K6 q) z" D( I, m5 U! F5 P 2 S0 H* Y% l1 j) D/ W U5 J & e9 s. ` E, J- j4 u& i0 ~* g. P 8 {! k# d1 I: Y% a9 { 家常罗宋汤做法： ) j+ }; C0 d" w) Y# t- Z原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 : x1 Q* @* s d: L( M8 D+ B $ j7 e% L2 z0 L4 ]9 i1 r4 f$ m N. N 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 8 H: X0 `; [3 l% h# Z/ f . K+ \# I4 D* _" Y* |1 p先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 + f! W3 I3 ~% _ ?$ J / u6 C) ~5 D( f! n2 e$ c G9 \ 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 " n6 c6 i. m2 l1 [4 I& b* X 2 B- ]- t( w0 h8 t5 v 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 : \6 X4 c. v9 h2 }! Z% m 4 b. X u( x W! Q8 g& m/ n/ ~. ~& E再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 * P6 {+ c4 j8 R 9 O" }: t. g* E. Q" E' b3 {舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 ' h5 [1 C$ E8 R( t0 q

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！