蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： & {- g4 ?: ~( X. n P! I俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 & }1 [$ H9 U- X' t% V" ^罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 1 Q+ w7 h9 @) r4 x, B 9 Z! _, I. k- r, n. Z6 `' j; ~* s# ?9 y7 H' z i : b q: O7 z$ C, X0 S) a家常罗宋汤做法： * u/ d+ ~& t6 b# G7 x% e; G原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 5 L; S8 J; b& r! g1 T% V* N) j 4 y5 w# r+ w! G2 L p. v, v o3 I3 _调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 ( {# O3 K4 y: B1 d9 W% ^; |9 z - m! ]5 [- t9 I! n1 o$ M% a! m先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 . t' Z% k" S+ Q" ?4 M 6 S) e. J2 n+ `7 F/ T接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 0 V1 Z3 \) x1 _3 ?3 y 4 m* w6 d n0 q" I 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 & H* |# V. ?1 V. N: B. S( j 7 B1 |4 w2 O l& @6 N+ G. t, I- F6 Y再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 0 @) D5 Y4 h p4 x: s7 z- y, P$ X2 ?; Q 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 8 E1 s* Z8 f# E) j

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！