蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 4 j% o0 Q1 i% B+ Q/ D5 W 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 3 h2 w7 z9 d7 I8 V$ D2 Q罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 5 q! H$ D# l* W( o1 @+ Y 0 w( C7 Q2 m/ P6 @! A( e5 w ( z+ Q3 U& E. Z7 f' A9 @2 U % z0 n4 p6 {8 Z, N/ W* I0 J家常罗宋汤做法： " O2 ^" J2 P! z( g2 J% f$ ] 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 - J% ^/ `4 P& i- U+ z9 K u) b2 f$ R- h( J( Y, p调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 , X% }- t# N7 V0 X4 X6 k ; |: e5 T' n8 }先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 9 F" s, w9 _) `& k, T ]6 j/ Y) z- ~ t6 ]; i4 D& \" w 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 8 g/ y7 z9 S4 w% m$ _4 L s( F9 O 9 ]2 A1 ^0 k" l" a) E$ `7 R5 U& R在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 |9 v. U$ o6 f; ~9 ?" ]( p: b/ D. o) S4 \ 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 / X! L7 N" N+ U* o, Y# ~( R' f: o ) h' e* T: Z q; M1 L. Q2 ?8 a舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 " R8 ^: D1 L" j. R6 z1 P! D

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！