蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ' L3 v2 j$ d5 f: s% @ l. x 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 9 t- L6 `% C B( [0 N' n; j; {' A7 U 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 + \' m# ~' ]4 H+ _1 V ! ~ {8 x. X! |* ? C/ l2 P1 @! v3 o1 K3 V 9 A, Y+ ~3 s. B' n家常罗宋汤做法： s5 r/ E: v3 `# Q* S. R5 `, W! `原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 + ^. U6 ~3 b6 ^; y ~0 c 7 K9 \$ A' z! E3 [& Q( [, b _/ b调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 % j E$ T' q3 c6 O - ^2 f5 @5 T. j' z先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ( s9 t2 J& F" O' p% a9 K 5 t$ X5 ?9 w% o接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ; U7 H/ v7 n3 ~ 0 l4 u8 x+ G* @5 k 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ! L7 {) C2 V+ X6 g , |+ z; `4 D2 y1 `1 i$ Y再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 * q9 c, b( V: t9 r( ^9 w; ?' @) P: k 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 3 G& Q# V/ o' h6 J

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！