蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： & }; q X$ I% J7 V 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 * F4 ?" }6 A$ a5 c( I5 L& g罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 + J& {( d1 _* A4 L* A; x1 d! E+ M 6 l* `7 c+ M3 W8 G& I# i P+ x+ O8 `0 }, m! M, s6 ^8 k# P; H3 p% U 4 n: C/ V- W' p5 o3 a家常罗宋汤做法： ! e Z# G8 a2 o. C4 y 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 # p/ \4 {) d; \ 6 I; ^8 V" t9 K* v5 ~% v 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 " c: W0 f2 X; h/ A" } , P! V9 ?9 g5 j$ T# M) k先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 # `3 y/ o5 [4 A4 E: z4 g4 r) ^! l2 w 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 " B# f5 I! y& ^+ l0 F% ^ # \9 @0 Z- F2 [9 r在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 6 ]! F" J4 Q! A7 D( ?8 }8 g- M7 I( L. K d; R" B 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 6 T( l3 N" I' Q5 I3 `& M & \3 [& o% F8 h! ^ N) ^) Z- C 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 3 [" |% p7 a" @8 i3 e) D' {. ]

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！