luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 - [0 |4 t. W$ }: j剁椒鱼，咋做的

( L- o& ^8 n L' X F w8 j/ { # Y( o$ q4 ?1 |- C% O1 J5 R准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。! |& m& Y# r8 ~* W$ n7 Y/ v# b 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量）3 k2 U4 P3 d1 p; X 3、青笋切大片或条+ V3 s) q& x; ? W& \# N* c 做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。; G. W( n* M1 u4 p 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 + K- w# y- T' [太和我的胃口了 我就喜欢辣的

8 D# D' _; y! W" j4 l 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 ) x6 C1 u( r, j# K$ X这鱼做的真馋人

. m$ L& G/ N8 F5 }4 u 就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。