luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 : j& O% `/ L9 l5 o% c! r* A6 m* G 剁椒鱼，咋做的

8 o7 w, W3 f& e2 A8 C e2 b - e7 f: z' {+ c& l0 X0 B准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。 . P# {0 w. T' ]) W' R& z 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量）" F! U a% S- _( O7 q( o f 3、青笋切大片或条 : n4 S1 U- r# N做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 7 X( L1 q. G5 h/ R' y; ~/ P 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 " I" d5 O" j" F& k! T& q 太和我的胃口了 我就喜欢辣的

: K4 E0 N8 {' G! S( Q6 K( y 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 # |" Z9 T5 S; d 这鱼做的真馋人

% C$ ^! b8 k3 _4 u& }# w 就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。