luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 ) g7 q c$ N9 U) M( ?剁椒鱼，咋做的

/ k, u+ j! c4 F 6 U9 b! ]1 I* _/ M1 ~! T准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。 6 d5 C q8 {3 {. K# r; C( z: |% w' Q 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量） 7 \9 k' r% w5 K* S2 r2 Z- { 3、青笋切大片或条0 X3 Z- l8 r3 c' p 做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 9 A; {9 Z I7 y 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 4 R" B3 S, T0 w, K( N, T9 Z太和我的胃口了 我就喜欢辣的

, |. H% C6 j" f3 S% [ X 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 g0 T+ @" R$ Q; y* c' u 这鱼做的真馋人

0 y+ v" S& Q, o8 m4 p就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。