luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 8 g8 y) d2 M/ @! A剁椒鱼，咋做的

9 z6 b2 a" y$ k; y4 B 0 b7 _( K! V7 E3 A+ f6 ]准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。4 s; d' f. Q/ ?& ]2 Q8 W 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量）/ U8 y. Y( p( c4 l; X" ^9 G 3、青笋切大片或条 ; C; |0 U2 Y; s1 |1 f# R做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 1 V5 P2 ^* z9 d) a7 S 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 & G9 E$ N: R) q0 T6 `- j/ K 太和我的胃口了 我就喜欢辣的

4 d& e2 R! W1 K 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 6 H. c9 |) \/ ~" \" Z2 h- m 这鱼做的真馋人

, ^9 |* Z& n. D7 J+ w就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。