今天的晚餐----省钱大攻略 - 我爱厨房

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luzixuan

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 13915

21楼

剁椒鱼，咋做的

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珺晗珺皓妈

涵儿

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

22楼

太和我的胃口了

我就喜欢辣的

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2福妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2007-11-18
帖子: 1057

23楼

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 z& t% _' a9 v! [& b) E# i: ^剁椒鱼，咋做的

准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。, D1 u9 I$ E# w! I6 k X+ _ 2、剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量） 3、青笋切大片或条做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。9 @5 ~1 ?, h7 v: m2 c0 K 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。