花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。
# r3 w( N! J3 O# ]: \$ \0 h3 J今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功0 x# l4 y& _( y. G
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）& @# V# _4 s9 [$ n
水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。( ]$ n+ a. [* X; z* F* T* i; d
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。
- D- j3 |5 W8 o* s# ]搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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/ g2 e1 s1 V- O, M- L1 t, b热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。
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注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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" C) v7 G& a; m6 R8 N芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋; e6 A7 T9 R' |. k9 w: k% z# r

! D: `$ ~0 I  ?7 b4 m% D先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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, a& w* H& O4 P撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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- Y+ G+ k% O$ k. m- g6 L虾变深红后再放芹菜炒一会。; C3 s& E5 z6 P# ~

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我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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' a- x0 U2 G4 ~+ a% J% b: ]6 }今天还放了粉皮。。
& l" T- A! _. ~. B9 [9 e: b粉皮先盐醋酱油先拌盐。
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/ \5 D6 t6 j. O6 o扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。, f$ l3 w8 l. V) d, }  b* m
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扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋' E6 a( D. R2 @1 B( r

% @. @+ t5 K3 M酱油拌均。放一点香菜。$ V% z0 I; |  {

# x1 H  U' H* x热锅烧热油。把蒜炸香。. E: `8 f; n, u4 m6 u

6 \5 {. j. o5 [! q" ~+ m( y" A浇在扇贝上。然后拌均。
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2 h. _6 q/ R; F' Z( o! H4 T皮蛋豆腐。5 r- F% E) H; f0 Z0 q
做味噌汤只用一点豆腐就够了。$ u# z" w5 T0 Y2 F, ]9 u
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。& y. N* u/ ?" r4 i/ c  w

# G! z9 k3 t/ z! |/ _8 c' k豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
! g/ M8 X& `2 H" R9 D皮蛋切切拌一。加香油。: O& n8 |9 Q; {3 M5 M- \

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3" />蒜香西兰花
( q5 v' i- ]0 O# T- K& ?西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。5 g) X0 q/ K: {' c0 ^

: h0 ~9 c. W8 \4 `1 G) F4 |用蒜爆香快炒一下。就出锅喽6 f) l+ w9 |9 s( l0 a

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来个大合影吧。
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! U8 c, ]' i2 L本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。) `2 M0 Y3 y/ H9 P' F

! ^+ _& M" G+ f% }排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。3 s/ O2 s6 k# S0 l, C, p0 g
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味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。3 N0 a/ @) Z, x4 X6 [+ u0 f2 _
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中国早已经停止对日本食品的进口。
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现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。% k2 Q* d$ l, K5 }4 ~, R( f
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海信超市有售。
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4 j- B4 i+ P5 X* c0 B6 H走到最里面。靠左边不容易发现。。) k/ y) T: J) ?

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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁