花轮桃子

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( d' }0 ?5 Z3 v8 O我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。
* q  {5 ~! u. o  c3 o5 C% G今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功6 M* v4 b' [1 A  W, Q
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。. t2 `0 a' N7 A, c
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
: q, o5 W, ~, `' x. s水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。
( X4 M+ T! n# x+ v8 R9 ?炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。$ m8 A# {+ P- V5 O4 p5 ]# h
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- l, S0 p7 ?; e- r  L蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。1 C9 m  t1 p5 d" z3 I' p4 A: d
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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3 ?8 ^+ D: U7 a. n: a, x) l+ j' {热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。/ J+ }2 J7 Q# w( o

6 ^  }6 y( J3 e  m注意翻面。最好戴个烤箱手套。- p. ~/ i, k" W
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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋: P  y) X, g0 @& _
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先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。( ^5 {$ }+ w8 {) p6 R2 R

$ E6 x8 C% O% J4 C/ b撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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- p) v8 B5 Y2 Q) j, F  a) K4 _虾变深红后再放芹菜炒一会。
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5 ~& D' |& y4 K- H8 i$ b$ |+ D8 W3" />: @! _$ X' z  X
我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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; O9 Q% d$ C( M: N- x, Q: b0 v1 n今天还放了粉皮。。" P" G% U: ]3 r1 a+ l2 X# D0 a
粉皮先盐醋酱油先拌盐。$ E. n+ S9 J, |6 N& d9 k9 B* K1 k

3 @" a! ~, f9 h8 E2 V8 O, e1 ]扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。' s2 m! c3 L$ P  P
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。' W/ R- |# s; Y# K4 A

. ^3 T1 I( ~0 i/ a扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋1 |( s- r% K: P2 B, M0 a5 k  C* C# Q

) u( i" i  U4 i: z) j) ?7 l酱油拌均。放一点香菜。
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热锅烧热油。把蒜炸香。
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: x8 s( ~8 b, \8 |) T' @$ o- d浇在扇贝上。然后拌均。
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/ t. a" E5 J/ N. {: Q- j; g6 L" f$ v/ l; [& m! j
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. G: p$ S( S7 T& Q4 X. e; {/ Z皮蛋豆腐。# {+ f1 n4 S4 A- M* h: k
做味噌汤只用一点豆腐就够了。
/ Q7 I; ]! E5 h剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。. Z3 F& Z1 }$ F4 n9 Y& n
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下6 y4 s+ ?8 q9 M% n
皮蛋切切拌一。加香油。
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5 G% H' S  Z# W% r2 @3 e3" />蒜香西兰花
& n& z/ d" I* A: O) E9 `; j西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。
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, i8 I' M# p& L, q. ]用蒜爆香快炒一下。就出锅喽$ }! H5 n; g0 Z5 _

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2 H+ f& h/ V$ u' k4" /># F9 l- Q& K) U, J2 @. R: p+ J
来个大合影吧。
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本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。- I* l+ `; N4 K; v5 |9 z8 d7 _# ]
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。
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/ Z# \: K. o7 s+ O味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。
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中国早已经停止对日本食品的进口。
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现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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. \) a! ]2 {, Q4 a+ E# L: y9 J- f海信超市有售。9 }6 O! }( d* q: q, o
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走到最里面。靠左边不容易发现。。" k& R" x8 w$ P
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁