花轮桃子

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2 O; z, w7 l& t5 S' X9 F我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。8 B# ?% a! J9 P6 L1 N
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功: P& h4 `+ {/ C6 o
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。; s9 M! p" a' R7 E. F4 Q

' ~, |1 o- O; k# l3 j9 D/ J焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）2 w( Y& H8 P$ m) K- [& `
水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。) v5 @1 V6 X$ g- y! X8 O& w; Q' A
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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7 B7 m9 L& s% r# Q蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。
6 F  G7 R5 S. w7 Y搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。# a  w! c( ~2 x: }3 S$ o) \% f2 ^

, i- ]  w* H$ @- S# o" n3 F) l热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。
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注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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8 a1 _8 M1 B$ }  Y+ d+ G芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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1 j7 x4 o3 ?/ q% m$ n7 @  ?6 |先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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# a3 Q2 Q2 j$ o5 g) v' L: F' g撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。% ]- g* k* N8 s4 `

( N. B: Z& _+ W' [( w) f5 L8 L虾变深红后再放芹菜炒一会。
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" j+ D9 A8 q$ q* h5 U3" />4 g# x) T( a, b8 N7 E
我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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今天还放了粉皮。。
, y, T4 c, ?. b6 j粉皮先盐醋酱油先拌盐。& e  p) M( s9 h9 L1 A. E7 G
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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$ b0 N! `" n8 `0 r1 @( h+ g扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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酱油拌均。放一点香菜。
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热锅烧热油。把蒜炸香。9 v9 k- Q, [0 i" W  [3 i: {( P
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浇在扇贝上。然后拌均。
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( t! V- r* N$ ^5 Z. m* {, W皮蛋豆腐。  @! d0 w' M2 ]# k' D) v) M& y
做味噌汤只用一点豆腐就够了。  n/ Q# i2 |+ `) I6 j
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
5 D# G) |' V8 G5 M; U皮蛋切切拌一。加香油。0 q* ^( x8 ~6 L& _

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3" />蒜香西兰花7 v( E  {# m! [
西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。
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8 h2 n8 Y0 q# C1 `用蒜爆香快炒一下。就出锅喽/ D4 S  t; r) J$ C! j

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4" />. |6 h8 M/ D+ I! E# s' }
来个大合影吧。
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本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。9 ^# ^8 E5 ]1 N0 H3 s

! ]$ p  S( O2 `* u+ F2 M( Z9 j味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。0 V( Q% y9 Y8 O4 T' Y& t/ x

" n! l/ m/ R7 ?5 m) J中国早已经停止对日本食品的进口。
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现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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海信超市有售。
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" Z: C2 w$ |+ E$ h3 m走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁