花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。0 h  F: I* L5 Y/ W4 l0 S( N  C
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功8 V' t( [7 L3 _5 L0 o* h5 G3 I
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
' a) K* Y. S" s6 q水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。* k0 e  z  ~9 y4 F
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。: I$ ]) {* x, O0 `

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蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。% z, r( O# M0 W
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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* v8 F) g: S; n热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。1 e# r2 Z4 P. h; \6 h% l" G

$ l' q+ S! H7 _3 W4 [, h8 ^$ p注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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花轮桃子

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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋  ?7 c5 c; o: j/ B/ A8 A+ Q! U- {3 y* ?: j

# g% y$ W* j  [先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。9 B6 F5 C! L0 I

# e) ~9 a. M. V9 G, a! g虾变深红后再放芹菜炒一会。/ F; Q  s$ i" E, `

花轮桃子

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1 C2 F2 b  x  @. a8 m1 |我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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今天还放了粉皮。。
  R9 p2 j% S+ c粉皮先盐醋酱油先拌盐。
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9 Z, {$ U  `6 Z' Z3 C扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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' ~6 N* X# `" j今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋. e8 N% p. B# ~% E" W9 n  v; M
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酱油拌均。放一点香菜。" L! e1 [- t7 A: C3 [. s

7 D: U& Y- Q) _' p热锅烧热油。把蒜炸香。
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' Q' i: H/ P# j8 [, ?7 Z* M浇在扇贝上。然后拌均。6 T1 P% e# f% X1 n# A1 J3 r7 O% o

花轮桃子

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皮蛋豆腐。
4 ?9 J1 D0 _! R, _( y做味噌汤只用一点豆腐就够了。( f( b" n, m- C! G4 Z9 E$ Y
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。' s3 X8 a/ A1 a, Q; M; B3 X4 T
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下& |# C* c- k0 A! }: y( }$ ^( B
皮蛋切切拌一。加香油。1 Z+ n* W* P, \$ V; F4 C8 p

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. ]& S6 e9 F7 x" ~3 ^: b/ }' G3" />蒜香西兰花
3 u0 B" t9 m. y# y( P西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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来个大合影吧。
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/ w* P/ a$ n( @, d" ?4 U" ^本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。- d" E5 N$ b7 ~5 f% {1 ^$ [
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。- m! |) v0 Q, r
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味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。% }  R4 G0 A9 Z# Y4 X( E

* z( `* b4 h* z0 a4 `  f+ T中国早已经停止对日本食品的进口。+ R8 Y* m4 ?. z* s
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现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。- V& m" G4 N7 i) ?0 S
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海信超市有售。5 U3 n* d3 ^0 |: J% E

9 |" b! X) `5 `: ?/ r  |走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

花轮桃子

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁