花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。+ c/ j- ?9 `0 ?
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功
& k4 y  E. X2 t& s( X那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。& c8 s% ^) S9 M& T
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
) G: B6 s! ~2 `. K, v. j- v4 }5 B水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。
9 U# W% S" d2 h. e$ ]" |5 Z炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。, ]" Y! X1 |2 p0 c/ k
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蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。' g" J; \8 M. s8 G& `/ t& f
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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2 }3 s# i+ w+ T1 b" c+ |' W, Y9 w热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。8 J. ?' k. G9 R! v

( q0 z/ c" ~, @6 c: E6 @& ?1 i注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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* H& k0 m2 }5 o4 G8 n+ F芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋: b, p5 a  l( k: S7 G$ O2 t
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先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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虾变深红后再放芹菜炒一会。
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$ y0 l- v+ ]% {我和我老公的最爱。温拌扇贝。0 g0 K$ w& [! r' I$ Z
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今天还放了粉皮。。0 _  C  O; x: D# {4 S
粉皮先盐醋酱油先拌盐。8 ~$ c' R5 I  D2 u, F
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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7 y( q! t8 u( Z今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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: j5 ~; ]& @3 x' [0 m& ~) @. _酱油拌均。放一点香菜。
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3 E6 p3 q6 Y- K$ n. a热锅烧热油。把蒜炸香。
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浇在扇贝上。然后拌均。  e$ J8 @  H  i8 q! I. o

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, F6 [3 Z, k2 }$ D  G9" />+ J6 u0 K+ h. L5 t% J0 w1 j3 ~
皮蛋豆腐。: R, D1 g! ^1 y5 X3 |' ?( @
做味噌汤只用一点豆腐就够了。
$ l# L& R  C4 C8 H$ g) b5 a剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下- j" \$ j+ a& t  h/ v$ H% R
皮蛋切切拌一。加香油。
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3" />蒜香西兰花
# V" W) P0 Y1 j- s西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。" ]# O. _3 V" X2 A( S5 ^" \

% m) d8 ~* ?9 b用蒜爆香快炒一下。就出锅喽, ^- A: b- p% x

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8 K/ J+ |4 s, w  Z5 N$ u( d5 Q' F来个大合影吧。0 q% b2 N' t) p, c

) `  {4 S( k  |2 _. h. @  s本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。
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味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。1 ~1 E) \& X0 @! w) Z

: }. Y( f  Y6 a7 k中国早已经停止对日本食品的进口。- q3 x0 H9 a. w& d1 [/ [3 F0 T+ J

8 d+ @  a' U) h现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。% T* X& A9 G8 U( ]/ ?/ b

+ y2 j0 Y: y: t; C8 u海信超市有售。
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) D5 M6 A- J9 V& A3 [* P" u走到最里面。靠左边不容易发现。。, s5 Q) r3 Q/ y3 Q: u
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁