- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜
/ M( a" p2 y7 u) U! s% |感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样2 g( b$ g; Z$ ~/ }5 L8 N* R& J
自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
$ L& j- p8 e; e好了不说了上PP喽
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多 % j# {, M* S% n+ s
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 / V( V" P7 H& y3 Q3 C5 c9 `- s
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然后炒2个鸡蛋备用
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! o8 `) i( w7 X/ D- _0 f再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些 ( H8 T* }3 ~9 O3 |3 h
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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# T' y5 Y3 n$ x/ P然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦3 W1 _! Z% z" L$ s% V4 L
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放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦
2 g3 q9 g* u' Q5 o/ ]2 X; s, D还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了
A& }( d: a& p: H( }$ Y/ K试试吧 味道不错
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