- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜
3 n' t! Q& R2 L2 e+ s感觉挺简单的 于是我回家也试着做了  没想到感觉一样
' w; O% ~' A9 a9 C 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行 % R* j* U# ^0 M9 ~& J
好了不说了上PP喽
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/ c% f, s* B, J! F# \提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多 2 Q( \1 I2 m2 b8 M( V
% ?# W4 w% m0 y, T0 Y8 H然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味
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* p8 K) Z0 k' c7 N5 U2 X* @9 V, k% J: d- L3 M
然后炒2个鸡蛋备用3 l% e# c- Y) q# g" N8 S& i
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再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些 9 w' k% L$ M( L+ k' r+ S
F/ }/ ~; l @1 d% M- {# n锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐7 n) h& q7 u8 Z5 f
. C0 f/ l- L8 ]8 D; P, y) M然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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/ Y4 o& m5 Z3 t: G( N. ?$ m最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦
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) B9 L& L* C3 P0 T% \9 F3 l放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 2 n. O4 {* i9 u k
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了 , u" V, |: w, m- ?% h. O8 h! p# ~
试试吧 味道不错
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发表于 2009-10-5 16:44
不会吧
