- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗 ; q8 ^. K* M" s4 Y* A, u9 d, z
这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香
, T2 Q3 L/ o5 S# G可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道
) ~9 Y. B3 r2 |0 D0 I% ?* ]原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头 $ g* \7 u* M2 E7 R3 T+ J- K1 o
唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快 $ y+ p0 y# }8 ]: o
5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速
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好了 不多说了 上做法和PP: D5 I6 q, ?# K4 A* g6 U m m
1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下 $ a) @, N4 g6 _9 H/ L4 y* s
油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了 6 X* k5 n [+ v( \2 n7 G" \
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看看是不是有很多水
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2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了$ N& Z; A; E# `0 I( x5 J0 m) H
把鱼肉切成菱形块 就可以了
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3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了
. ?3 M) s; d3 J: _把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下 6 u% I3 |0 Q$ }: r O8 d9 q
再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了' e, T. e" r& t( u6 a- F5 T
而且罐头里面的味道就足够了
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, M6 E( \7 s( B" i. \看看简单吧 5分钟就可以做好了
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