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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑
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忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。5 d* W$ l5 F; |* M
今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。0 ^' {3 d7 |9 J% Y
哈,名字够长吧?可是做法却很简单。
: D* M% E) C5 p' v/ ]3 D) t材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
! V% l; k1 `" ]/ S& h! M. `步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。
! V8 I+ k& N( U. n6 W: ? 2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。& F8 ~ \7 E2 y! G! x
3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。" r4 |% k; w+ O1 z- K6 b( r. J7 D
4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。
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: v+ b1 f" @8 D& K 5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。
! r: n! q6 _# A5 W! m 6.放入大米翻炒拌匀。* s8 x! G- g2 K6 N& f, @. D4 Q, p
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7.倒入电饭锅加水开始蒸。
5 c/ L8 H1 H1 B2 ` 8.开吃。2 p6 N! Y6 D- q* C. O9 D
香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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