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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 . }: V: Q5 D( ~0 R3 x* x
0 i# i( N% I! J: m6 I忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。) d5 J- k5 ]8 u- Z6 Y
今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。
* l- L# K7 u4 e- E" ~( [9 x- Y, m哈,名字够长吧?可是做法却很简单。
$ S* F a# G% v$ ^5 p" b材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
$ o( T+ u6 @6 } \- }步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。
, Y4 l6 q, k. y/ F% y7 g8 T$ P 2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。
1 ?! ?+ D* p! b. R, P1 R7 a/ y 3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。/ l; a) ^1 L, C9 s+ L/ a
4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。
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5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。
& y1 ]; W! p8 M' ]; |7 X 6.放入大米翻炒拌匀。( B) p! a) N5 [
. V% ^2 |+ i, l& |+ T! A, w 7.倒入电饭锅加水开始蒸。3 X \6 M% R( Q! e1 o. k
8.开吃。
' z8 [0 h. X( I" U$ A$ w香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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