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回复 小砂子 的帖子5 p( r3 u) v+ @
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哈哈你真快呀。3 l3 l# ~: x+ m6 b3 ]" j
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糖酸虾。新鲜的虾头不软。不发绿。发绿的是用防腐剂泡过的。
1 W! Z# l, [% c/ \( m1 U6 I热锅温油下几颗花椒八角。然后转大火把虾爆炒。虾基本变红时加糖。大火翻炒。/ m1 A5 Q1 _1 c4 o8 ]% h3 U& e0 D
有点上色了加酱油和醋盐。如果虾非常大很厚加点小米酒稍微炖一会。就好啦。
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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:06 编辑
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0 s$ S$ N: L/ ]来个简单的。自己在家烧烤。加上锡纸不会有焦焦的致癌物好吃又健康。
. y: Y  O* ^& e+ {5 K新鲜食材我觉得不腌就很好吃。刷上油撒些盐等它烤熟吧。

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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:08 编辑   t  f8 A+ `0 J8 z" G7 G
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蒜上撒一点盐浇上油微波打一下或者爆香一下都行浇在收拾好的虾上。虾剪掉虾线并开背水开后ZHENG十五分钟关火后闷两分钟就可以了。

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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:09 编辑 ! X6 o  j! K8 L; w. R6 o8 ^' C
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红烧鸡块。鸡过水后沥干。热油后关小火放糖炒至变色下鸡块蒜炒啊炒。鸡块变红后倒酱油,然后加水煮到汁子变浓就可以加点盐出锅喽,根据个人爱好撒点香菜

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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:11 编辑 2 ^6 {; T: K. C* W3 _- S3 C2 W7 L  Z
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非常简单却很鲜美的一道菜。" q$ V5 t% W% W- M" r! j6 \& n0 G
肉片,小肉片。比肉末有口感。又不像炒菜里的肉片那么腻。话说我讨厌吃炒菜里的肉。
# |: y; S! m- T) ?炒变白后把木耳和笋放下去炒。可以加点水炖一下。中少许盐出锅。鲜鲜鲜

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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:14 编辑 9 B" F  w9 ~; E1 a; X& r
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炖羊蝎子。配料最重要的就是面酱了。桂皮,肉桂对健康最常有好处。痛经的女孩可以经常吃。出锅。因为加了面酱和酱油只要加一点盐就好了。最主要的是。加盐后,一定要盖上盖子闷到微凉。这样味道都会缩到食物中去。然后再加盛盘

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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:15 编辑
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. ]8 l% s3 o1 b" s  Q3 ?牛肉切小片,或者用火锅那种肥牛片也行。热锅后倒油。直接下牛肉炒。牛肉嫩一点好吃所以牛肉稍微变白就放洋葱翻炒一会加蚝油,放一点盐就好喽
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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-29 20:19 编辑
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水煮鱼。买黑鱼时卖鱼的会帮你收拾好。回家只要洗净就可以了。
; d3 [' P/ a. a6 B+ K锅里放油把姜辣椒面配三成胡椒面。最好自己在用研磨机磨好。放油里炒香。
; ^" u) S+ {8 N1 t# U# A如果不能吃辣就少放有个香味就行。炒鱼内鱼头鱼尾什么的。反正就是除了切好片的肉以外的的鱼。炒至变白。放鱼肉片小心翻炒一下。加水煮滚就熟了。装盘后浇热油。

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打字打到手软啊。明天再继续传
天天妈

硕 士

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宝宝生日
2010-06-18 
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美食达人~~~0 D9 ^' Z0 v6 U5 _
厨艺真好~~~5 Z) L. n/ ^- S( L1 V' H* ~
期待更多更好的作品来吃版和大家一起分享哦
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