我是妞儿妈

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    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  : J. p' s  Y# V: K9 i& E

0 q! i" o2 G+ g. D    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  & x7 N2 @- k+ n
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      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下 * j  B, |  t+ W* S/ H2 `; P" A

; s- V  m' z. p2 ^" w! O" b4 S) I- }   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇' i$ d% @3 q7 [9 A* k3 I. U% ?

我是妞儿妈

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原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱
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6 A2 k- b( V6 r: Q! d辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻 - Z$ O3 G; }1 e" R9 j3 r
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做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
" `! v, w. Y4 {0 l2 上好浆的肉片腌制20分钟
1 ^' g, Y/ Y; V; l* U4 q& u7 p3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里，
) K% q$ m; V" m4 X$ ]6 l4 锅中放油烧热 1 p3 o% r) ?6 P4 Z* }1 \
5 下入腌好的肉片
2 e( S9 h; s! X6 翻炒肉片变色成出备用 $ {" W6 H) S1 q# L" E
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 9 m8 l1 U: t2 Y$ ?
8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开
/ W* u; t! P$ h* S) Z) E9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮
( ]7 v3 N) N1 r10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻 4 E. j% U9 O$ C
11 另起一锅，倒入油，烧烫，
; M& y2 h' c) v12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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8 p% G+ p2 v: c今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐 5 I! O3 F' L/ c) O/ _: j- n: D
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做法： : C! E+ Y: z8 P1 y: M7 _1 f
1 所有原料 , X- V: M" a) e; V1 k: q' h
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2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗
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" B- Z7 `5 {5 q; F9 G2 d3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用
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9 Q1 P8 P. e/ Y& }. R  y4 锅中放入少量的油放入冰糖   M( ~$ q% R& j, y, t) r

5 J# `" p+ i5 {8 p' h5 锅热后糖转成褐色。
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( Z* E7 @2 l* H6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色
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5 O. Y! e' S& @$ b7 加上酱油 料酒继续翻炒
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8 加入葱姜翻炒均匀
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$ r3 V" W" N2 v; |6 w. j# m, x- C9 再加水能没过排骨表面 8 ~% T; a$ w6 c  b; _8 k! G! O
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10 放入话梅
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  T4 e* k1 ~+ H  g! _' h0 ^11 水开后关小火焖至1小时
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+ G8 k8 Q7 C) M; V" l12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下# S1 {8 @: V& P# U. ^

宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦1 T, ~  ?- \1 |' {0 f
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