我是妞儿妈

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2 h& e- `1 Y& @$ F    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  $ }2 L& y) C5 v( U) v( A
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    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  - e6 e/ Q8 `9 Z2 y  b8 }$ {4 x  A

% C+ g2 V4 v+ t4 z6 C      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下 3 F& r. j9 R& T4 X) O4 ^. D, P
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   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇
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我是妞儿妈

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原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱 $ y8 {: d* p, y- y- T* E7 ^

3 O% d& y2 h% [8 P% n辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻
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& N, `% z, {( [# V  Y) P做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
* A5 k& q' M& A: d( H2 上好浆的肉片腌制20分钟 . [% W8 C" K7 F4 y$ ~, A
3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里， ) W2 X7 J5 l% B3 X1 H
4 锅中放油烧热
) c5 w- L: J6 W2 s: {" S5 下入腌好的肉片
( B5 o$ L: ^/ D& \* F0 l6 翻炒肉片变色成出备用 ) H: Q) W: r+ I  b* q3 s
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油
# J% Z2 C' B  d6 h8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开
& m; c% T) i% r5 T9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 8 |* V- j# M" b  O* X
10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻
& [% m9 E. m+ g! w- y5 h; N11 另起一锅，倒入油，烧烫，
2 O& `! r. l1 v. Y$ V12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐 . O) |4 t8 D6 e- T$ O& }$ q- ^9 T" k

, R- g8 [+ u6 C$ }; y做法：
: v, V6 L3 v# Q7 l5 h* y1 所有原料 ( m7 N# u' K, U

. j) D! L( \+ U5 ~0 P8 b: E; k9 A2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗 - `  P$ F9 e+ H2 y" @: v

7 b( N! ^( a6 P- d  Z; U3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用 ; V# y- T; [1 J1 R; b

* D! Q( J8 K  ?$ E! O4 锅中放入少量的油放入冰糖 ; n# P- s% i( C# [' a+ R
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5 锅热后糖转成褐色。
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6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色
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& t" W! D) s# T/ p3 M3 F1 H7 加上酱油 料酒继续翻炒
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8 加入葱姜翻炒均匀 0 [0 t# c" r# ~
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9 再加水能没过排骨表面
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10 放入话梅
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11 水开后关小火焖至1小时
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  N! C1 g* s0 C2 ^- h) r12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下) v0 x1 d/ d  a" n' y5 [

宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦
6 G3 O/ c+ y, h# @9 L7 X支持~~~