我是妞儿妈

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0 Z+ {" A* i/ C5 G) b: y3 v/ z    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  
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" N5 h  I  G3 d" z4 f6 L( O    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  
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      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下
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   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇
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我是妞儿妈

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# O9 g9 x. j  @/ q6 @原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱
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辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻
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做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。 7 l/ i9 g1 F# E' B6 x! |; Q2 I
2 上好浆的肉片腌制20分钟
7 N2 x- H$ J. }) k3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里， 1 p5 x# m* b8 K9 n0 u
4 锅中放油烧热 ( d' M" C, x% d
5 下入腌好的肉片
/ u% S" ~/ g9 |  ?* ?6 翻炒肉片变色成出备用 5 _, S- C! \, m# ~
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 * ^0 o' X+ K3 r  n) [5 z
8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开 3 ^1 `& @! N% r1 p7 s$ }
9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 ( p1 ^$ K! ]) u8 l
10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻
- _) R4 j; w7 q3 n, L" t11 另起一锅，倒入油，烧烫，
: }/ D, k  G" @8 r12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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" }  o* q  _, b8 u1 X) @今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐
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+ z1 a; F; e% W+ z6 p做法：
% Z, Q/ H6 I) t0 h1 所有原料 / _. u+ E9 v" w1 U5 k
: g8 R- u8 X  I: t2 f! q4 \! d
2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗
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9 Y! a+ J2 X4 }3 b. m/ n3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用 + L- K  O3 c9 [3 v
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4 锅中放入少量的油放入冰糖
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5 锅热后糖转成褐色。 - a& y# y7 R* ?8 S( R7 ?+ ~% g
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6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色
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0 s& {) |- A8 C7 加上酱油 料酒继续翻炒
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  t( Y8 g+ x0 R- W8 加入葱姜翻炒均匀 " m/ D. p) q: I, ^& |
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9 再加水能没过排骨表面 + E. u- f1 P6 J) d6 ^: {+ Y

* D" Y4 x* a5 R; u10 放入话梅 ; b- q, x2 v4 ~# i

* }; B& Q, Q+ H% b11 水开后关小火焖至1小时
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12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下  B; E8 F- Z5 `; d" W8 b5 f

宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦
7 e/ E1 @8 o1 Q% W支持~~~