我是妞儿妈

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& H( F& d* k2 I5 \; b. u0 ^6 u% t    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  ( a; d9 b$ Y6 r. J# j: s0 ?
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    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  
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# l) j! ], L9 ~+ [$ \  q. j      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下 6 p; y) b- ]+ o$ c
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   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇6 O9 N3 G! ^6 ^4 X, O, [. w

我是妞儿妈

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原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱
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辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻
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! S" y  w* C0 r5 E/ a/ k+ ]+ F做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。 ; @) c* n' g% l( l# _% N
2 上好浆的肉片腌制20分钟 # `- ?  A' e: R
3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里，
2 v7 Y6 s4 S1 Y. C2 Y" N3 B8 }4 锅中放油烧热
- O) f- ~& O5 b3 R  C5 下入腌好的肉片
2 a4 K0 z" ~8 W" O6 翻炒肉片变色成出备用 * x1 q) ?4 C+ R1 E0 _" M& l
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油
9 L! a. Q2 D! r7 B# w8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开 4 L4 R' f' m" ^
9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮
8 ~' G: k! [0 f$ }6 k; D5 i* {10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻
0 q; e; `9 h" U0 {- V- o11 另起一锅，倒入油，烧烫，
/ H4 a9 U3 n) b" c5 ?7 A% h3 ^2 [12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐
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做法： 3 I, n) G0 s; H2 n, [
1 所有原料
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2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗
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3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用
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9 r9 |7 |3 G, ?9 B9 ^4 锅中放入少量的油放入冰糖
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3 e$ N4 j: X- ^5 锅热后糖转成褐色。 % K9 O) ^" }* c, x
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6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色
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7 加上酱油 料酒继续翻炒 : s$ m. Y7 y; E* u! E
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8 加入葱姜翻炒均匀 " [1 x: a; G: d7 I. n- l

2 C7 [0 K- t% P. n5 K3 w# g+ W9 再加水能没过排骨表面 . ?6 @9 u: U) |0 @$ ]  {0 w

6 ^( D6 V( Q6 y+ k! Y. j# f10 放入话梅 ; o  A8 u" A- k- V: U
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11 水开后关小火焖至1小时
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12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下
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宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦! Y  T$ o  e) j, t  Z
支持~~~