我是妞儿妈

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    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  $ @0 S3 U/ s! n) q) `" k# m

- w% c5 p1 m/ F2 ~0 R' q0 V    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  
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      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下
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" M1 L4 I' D1 D, f   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇
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我是妞儿妈

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原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱 . z+ K5 K4 y, ^

( _1 @- t6 K4 }) j/ c8 I) z1 g' e" f$ v7 Y辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻
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做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
/ p/ @7 Z. D" ?1 `) n( j1 o2 o2 上好浆的肉片腌制20分钟
! R* v9 w$ e7 ?% N' U; I/ w. w3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里，
2 L$ v$ K: r# u4 e4 锅中放油烧热
9 w2 d9 V9 t5 z& b: m9 n4 N5 下入腌好的肉片
' x! P% N4 [2 m: ~" S. L! {0 H; N6 {6 翻炒肉片变色成出备用 " ?0 k) Q: O) c' T+ {* m+ f* s4 ]
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 4 S* v5 K4 @' k, M+ T' }% ]( K+ S
8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开 3 n, M1 u( S$ M; Y7 S8 C( g
9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 : I% }0 ~5 Y+ G7 [  x$ H9 M
10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻 4 |2 q! t; `7 g( j& L  B
11 另起一锅，倒入油，烧烫， 5 z- z# C! Y0 J/ R
12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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7 ]4 k7 k% W5 c% N今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐
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做法： : h" |' f: b  C; d  w& z
1 所有原料
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2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗
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3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用
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4 锅中放入少量的油放入冰糖
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: }. O% N. ^9 I5 z5 锅热后糖转成褐色。 & a  [. B7 Y. b* Q( X, R% ?+ T

; U5 _" ~# v, c! S6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色 2 P* d( p- G' y! ?4 R. u8 r( y
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7 加上酱油 料酒继续翻炒 4 l8 m6 w3 t9 |. n, X
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8 加入葱姜翻炒均匀 * C# y1 G$ A% a' ]
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9 再加水能没过排骨表面
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10 放入话梅
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/ J2 W- r9 ^5 J& n11 水开后关小火焖至1小时 1 E7 U+ E. x/ Q4 Z, h9 v( ]
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12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下7 U* q7 d; G. m

宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦
( z! v1 a# g$ ^9 E, J% G. D支持~~~