我是妞儿妈

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( J$ Z4 M) j6 w+ F* J' r    最近学习做饭的哈哈    终于是进入点佳境了  
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' b7 B) w# U, ^- O) ^6 p2 l* q# @    也收集了不少做菜的方法 老公爱吃肉菜 那就收集了些  
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      发现肉菜还真是比较素菜难多了 给姐们们分享一下
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   每天学两道 过不了几天咱都是会做菜的好媳妇
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我是妞儿妈

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; u3 F, r7 A  a  ^/ A原料 油菜、瘦猪肉、麻辣烫油料 郫县豆瓣辣酱
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辅料 泡椒、花椒、、鸡蛋、盐、味精、食用油 芝麻
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做法：1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。 6 o& Q5 b3 E, x+ B- i. R% i5 f' _
2 上好浆的肉片腌制20分钟
, ~. D3 I! Y1 H! t1 y0 r6 ?3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里， 9 m  e& T8 M  I$ x/ V- L5 P
4 锅中放油烧热 6 p6 k; S  [  E4 a+ _# ~
5 下入腌好的肉片 ! X9 K: t+ }# x- x4 ]
6 翻炒肉片变色成出备用 2 H- E8 c5 M  P! p8 s
7 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油
2 z! j5 L7 J6 Q! o) U8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开
" i4 [$ h  t; x  H; g2 }6 c6 I& C9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮
0 a' E% J/ W- X& v: i: t10 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻
* ?$ I+ l; _  x& s" S! q$ }, T11 另起一锅，倒入油，烧烫，
/ a) W: k. D4 v( o! Z+ u: E3 Y12 浇在肉片上即可。

wenney6831

学习~~

我是妞儿妈

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今天在加道吧

我是妞儿妈

原料 精肋排 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐 & X/ ~3 ]6 V+ ~/ _. E( k7 u
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做法： 2 {8 K% b$ a7 p; P% c! {' [
1 所有原料
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2 肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗 8 [; o6 {0 `2 H; Z) ~7 L" S

) ~5 }7 v5 ]' p: H0 j3 冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用 : E+ [. O9 M, N
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4 锅中放入少量的油放入冰糖 3 A5 `8 @  ]5 E

- \" V+ M$ f, T- M/ a; T+ N5 锅热后糖转成褐色。
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6 此时要及时放排骨，迅速翻炒，使排骨均匀的沾上糖色
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, y* `% O' C5 m2 B/ _$ \( q9 D7 加上酱油 料酒继续翻炒 $ d* ?) N+ I% s# H& Z
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8 加入葱姜翻炒均匀
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9 再加水能没过排骨表面
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- j- r8 q1 Y+ @' J3 D* C10 放入话梅 : i. d( y# m6 o+ Z8 Q; h
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11 水开后关小火焖至1小时
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12 排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可

杨杨的好妈妈

好吃啊！

天秤女

哈哈 那我也学习一下' {2 B" G' g* u1 [& ^

宝园妈妈

水煮肉片很好吃呀，学习

默默001

我最近也很馋肉

有德有才小丫头

妞妞妈开始行动啦
2 A: L2 o9 Y( R1 o( B支持~~~