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本帖最后由 小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑
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8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌,可我家真的没有盐啦,想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不,一早孩爸去单位,临走时说:“我去单位食堂看看,咱抢不上盐,偷点盐回家~” 1" />1" /> 期盼中。。。。。/ v, {; w V) ?+ }& G2 e
结果空空回来。。。。
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4" />4" /> 吃什么啦,真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道,就不用放什么盐了。于是有个主义,从冰箱里拿块瘦肉出来化着,赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜,手刚接触到就是泡姜,心想,这么多人都喜欢买泡姜吃,他们怎么吃啦,为什么那么爱吃,我也捞点姜,做姜丝炒肉!于是中午菜定为姜丝炒肉。
' h: K+ F! O9 H3 E 把泡姜切成切成丝,把葱切成小段,把肉切成丝。
+ u3 m8 o* e1 z- U( U& U0 ~8 f4 B1 o! T6 x锅里放点油烧热了,抢出葱香味了,就把姜丝和肉丝放里面,一起炒,熟了就起锅,放点味精,哇哇!味道真好,我们都吃光了,没来得及拍照,等晚上再做1次,先拍下来细节。- c! _( C& y% g0 }) f% [
o(∩_∩)o...哈哈,晚上又做了一次。这次拍下来细节。! S7 ^8 [" f9 U6 |% N0 i
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1-先将葱切片,肉切丝,泡姜切成丝,泡胡萝卜切成丝
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/ s: q6 N& l. B1 U这是中午用剩的泡姜,继续用。
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将肉丝用淀粉抓一下
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- c; p; l4 z7 ?) f8 W2-将锅烧热放油,葱抢出葱香味后把肉放进去。) [* r7 A& }7 m9 J) \" t% m5 N( U
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3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝,一起炒。然后放点味精,起锅。
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