珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 0 w; S2 Y3 ~ @! ]1 X原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。& P; W2 {& U8 E 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。9 S3 g) H; G7 l4 D! c) C9 e2 s3 t 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。( q. J q$ o( K5 b& H c ; Q" n4 _4 Q" E N1 d1 A# H这是打发的黄油( z: N& Q, {0 @0 P1 N1 d2 U( n . b8 g+ ]- Z1 ^2 s( Y2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 + p* \; p J/ P3 Y0 i5 v1 H+ E3 Z ; Z6 ~4 k0 S5 S& J6 W3.倒入过筛后的低筋面粉。 7 B2 I7 S9 z0 p. q) s" W , s& A5 T3 o* Y4 R' k1 h5 }1 A4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 7 t6 O4 ^+ D+ J# o% y# R3 c9 T. L* t4 M) J1 E( X! E 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) ( C! w, W. L1 I# T7 r7 n% x不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。) _# ]$ g- j0 g4 Q+ I8 m9 U' E$ t; Z 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔) d7 q# G; o4 y( o% ^+ c3 ?& w: L ' J4 {4 O9 s9 D* u. h; h# ~% e 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。! P& O; l2 U1 F8 ^ 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 1 p2 M; L, g% z8 M ! e' ^" U0 x6 o0 Y7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。# a+ X2 F0 {* Y6 p2 g- d 我用的是丘比的草莓酱 + G: z1 {9 Z* |$ j, } q& o" B! i2 l, R" q 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 5 ~7 X7 j& c0 l6 y 9 B3 X+ [3 r4 E* C好了 希腊可球出炉了 ) {- r8 n$ S4 M7 z( u4 s$ x % N0 z- _3 r3 Y6 ?0 k+ p: {5 I3 ` 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形# T4 ]- Q4 `: t- J T 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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