珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 1 b) ]5 O; s2 {$ ?3 H/ W) ~ 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。$ r/ \3 K) O3 ^+ W- o# I7 } 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。8 R( S; d7 L1 ?8 F 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 + _: M6 V2 v3 x- W: G4 n' o: R: w! \" C( r 这是打发的黄油 3 e) U) s( r# D9 W7 L3 j' n& b8 u: v/ z. R 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 ( g* T5 d7 B- r& N. k) q& g3 A2 Y+ D. p. J2 I 3.倒入过筛后的低筋面粉。 $ w# d* S' H6 d& x; K+ L: E, W ^' {! _+ ^/ \" r1 r1 C 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。# D2 D- e R* m+ R ! c, V/ }0 y0 g0 @5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) $ I9 B( |- I& |: @' B不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 0 h6 ^' j6 T, W用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔( C! H1 e/ u& z8 I4 I6 l/ @ % B6 |5 c; c& D8 q6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。2 ?) O" s& H& m0 r, n) U* R( J 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 9 e. x4 ]* t) _$ S- F+ w0 Q+ L" X2 w 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 / q- u. T" _( Z2 S: K3 P% H我用的是丘比的草莓酱 # V8 Z$ i, |& ^) o% ^ ! ]" s* J" q( k, g) H I8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。# o, j; K% P# Z3 ~5 _8 t , z k' C) v7 m1 s" |! m& _ 好了 希腊可球出炉了 / [' e' l4 D$ i; h0 c1 d' h $ Q5 ?' h% N, O& x) H& e, X: G; O9 u. r 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形' n5 {) |- L2 k2 y% Y6 g* y 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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