珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 * b$ X% J% g2 C* h9 T; Y原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。! H9 C+ j2 c2 z5 ] 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 9 [4 q8 N$ ^+ Y1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 ! S7 m6 `) N6 A6 \. R9 ^# a0 t$ {. p! E 这是打发的黄油: d- o, ~, q; m+ E P 2 [1 N3 n+ w0 ?+ W2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 7 i _' z; W' z$ \ ! p. a) k% ~( N2 k& Z3.倒入过筛后的低筋面粉。 . \# d! x' Q! I/ W; S, Q9 S& }& i0 d f0 a8 | 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 b F; {6 A3 f8 r$ B0 q# J 8 v- p" Y- n. s e1 B y( p5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)) s7 |1 O) T2 o4 l 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 & x. h& K4 L7 t2 m$ Q, L: d用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔: l$ a' c; S0 y4 R* R' S8 ~ ~! m 2 Q! X0 i- l. _! }1 a4 D6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 3 r! d) N7 ~2 L8 _每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。# p" A, C& S3 |/ i8 I ; _# U% }- H. y5 _& V 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ' x9 X1 x2 ?3 {! ^& a# b. O* J我用的是丘比的草莓酱 ( C5 d7 [. [9 T* O3 F3 C! _ 0 u, M3 a) T" \3 b6 K0 Q) _5 T8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。, F; ]4 r6 \- I 5 T! G' ~3 ]; p! I- w( ^, A好了 希腊可球出炉了 2 @0 \( T4 H+ H' p! L+ R; a! W' v! t # w. f) h6 p1 l$ B# [3 z7 A% t% c 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形5 e: z$ z$ x, H8 Y 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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