珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : |( K( g: i0 b1 Q* _+ R原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。9 |4 W$ x" W h' t/ P( e3 R* r0 m 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 3 `, q ?6 F7 v3 w* @4 Q4 @$ U1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 3 y% c4 A8 j; ~+ B+ t4 I1 D0 q3 m: z! E% M0 L5 O3 u, K 这是打发的黄油- E$ l4 \! t+ V7 B, Y- @: ] 1 k( j9 Q8 }5 h1 u! T; A. U0 I, z( N 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。" S' R1 u+ T# y' H. o! l" }( \ ' m# Z: {5 N: Y5 M, Q8 H0 Y 3.倒入过筛后的低筋面粉。 |1 g' S" M2 {6 z$ Y+ a - x2 y* T& Y5 P 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。! P# F, F" o+ e2 z9 Q$ e" W; M $ M M y* r o 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)( Z) v% k& C6 q- H* d 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 " P7 ~9 e& M8 P# z用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔0 j0 \. u3 ^4 K. _- }. y 8 K4 ?) z! f, m {# B1 T) t6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 5 |4 S. C$ h, l3 ~每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。% n4 j1 i( C! d" z , S9 K. z* {! @5 o+ K8 L7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ) B) D* v7 l2 K我用的是丘比的草莓酱 2 T8 J) \4 H) Z( I2 d ' S/ B/ q0 Z% w) L8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 4 v2 q: T5 o7 u+ p , w' ^5 T0 S/ n9 O& ^) s好了 希腊可球出炉了 ! E* ` g) U7 ` ~' ?& r8 j/ x8 c" P. \& u 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形! g6 g9 P3 T( N4 o9 b2 }% i0 B) v 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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