珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 G* N' \3 U+ r7 x" L2 `# y0 n 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 " H# \! S+ H& P烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 4 |+ k" e. c" t$ G6 |1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。# N. a/ j, |+ F4 F ! }2 K o, M: c/ M这是打发的黄油 + M# L f4 A" I( Q$ d0 _" B! y" d, S- L0 o% p 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。4 A% t. L5 _- y+ G ~; q v! Q: C- H, C3.倒入过筛后的低筋面粉。 1 ]. G' k8 R) h4 h* q, K% j( h0 J; z& j. y5 Z1 O$ p1 u f 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。+ P2 X4 q' V$ V9 [ + A- d3 [7 e0 W5 K9 ^4 f5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)" c' ]& V# ~+ h 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。' U+ I* N, J" k' T" W$ k( c 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 3 T- |( R0 G1 `+ Q( G, m7 `) j3 |, a 2 L" r* d7 b" ?* ?$ ]# T6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 * K4 c C- u3 Y1 L( L/ j) D每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 # G, D" [0 z7 e, W+ u5 |: Z/ ]+ U- o p" F 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 / Z- s. F- F/ w4 r我用的是丘比的草莓酱 " U1 p' L. _. c3 L+ ?5 z/ m 9 k' ?* r% ^2 Z! H) e* i A8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。* {* c2 U+ d$ h ' A* o7 E5 c) \; C; h 好了 希腊可球出炉了 3 P% ]# m$ B2 v+ o1 P % h0 j7 q) D6 v- p3 M) l不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形( s2 S9 o4 l- D8 t 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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