珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 6 q- Y/ i" |# t- b$ c' {" f原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。' m5 T/ e+ r" P. B# x1 g" I 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。1 {0 b8 E7 u& ^# C1 }) b 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。; u9 @' H' B5 }( u0 n# n' V - \0 E4 Q5 o+ O& C6 _8 f3 N# U 这是打发的黄油 1 i% r: o+ e" W, D5 a ! P# `8 u4 F5 A7 A) K7 {& h2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 3 N* g- k( B7 N( ]6 X ! _! o" c# l; b m _3.倒入过筛后的低筋面粉。( ~; p1 \/ f+ L. p8 z6 A ; g9 o- V! ~4 }1 o3 E4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 $ g( v/ P3 J! q7 r5 i! |4 T7 j+ Q3 D j( d; S9 m2 U4 x 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) & l6 p6 i2 l! {) P$ l7 ~$ L不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ' [# ?8 l' A0 H' V% f8 ]9 Y4 E( e用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔6 D. e- E/ n8 `/ S + h0 A1 i) W* T+ a( i6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 . |- B& n8 j6 m" T! \8 W每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 1 o) n3 O+ c. N m- z( `% K. `% T- e1 e3 _2 x* I& m7 V 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。* J6 h3 Q8 x: o; m. `' f 我用的是丘比的草莓酱 1 ~) q- C$ k- x6 ?; }# `4 c! T/ D) w' m2 S( [ 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 5 K: t4 _# E' @ ) Q1 T |* n ~, T9 |3 j好了 希腊可球出炉了 1 t8 e- F$ o7 k( Z" ?# S+ i& i7 z9 ^; y# N6 K3 E2 E9 m4 s 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形0 f2 n2 Y1 i/ u 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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