珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 / u2 o7 B' }. l) n原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。% T* d7 \4 i8 |+ ?( D 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 $ O# L* h3 C+ l1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 + a* D& X$ ?2 r# g! x2 [& X$ r 这是打发的黄油 5 }. a8 y/ A3 E. h! i' z% b5 e: Z% }& f% \6 W 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 * k K; j/ `* R* T $ [% G, A6 N5 j. V; b8 r7 \; P$ Z3.倒入过筛后的低筋面粉。 1 a W& |3 o1 Z7 G T y, I, R; W. _9 k3 C 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 2 e2 O# b1 @' s x0 }1 U0 X ~" l. }8 V6 ?# T5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) - x7 Z) b% c! R$ K' T, {不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。& s2 N0 n; H0 c! q% C 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔9 B4 k, [. _. P0 c3 b# Y . o& J+ r& r" ~; K3 k4 M! u p 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。2 S1 r1 {+ Y- M; T& ]5 U 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 7 x! }. X0 d! h6 o7 m: c% J( T1 P' L" g' f5 T6 s+ m) W& Z8 q) v 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 j' [( p& Z: c5 K9 U; D我用的是丘比的草莓酱 * D( x e6 c/ \+ O8 j, Y- @3 e- q 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。7 V6 ?, ]( g" ?- l2 Y9 z* B " k/ J1 Z9 U$ c" K* q( W好了 希腊可球出炉了 9 Y4 D% E$ c; R4 _' f/ q0 V( n3 b! ^5 h) x 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 5 A! G6 Z0 ~. Q4 b7 m: f还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

回来上PP