珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : v5 ~/ H. J: ?$ E+ p' H: j 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。: o; m9 P0 b; X4 ` 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 6 C& z8 W* | u1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。# _) H0 z( k, r3 v ( U; P, ?. V- j3 Z- Q这是打发的黄油 ; D# V, N) C4 n, d' a- q2 e* O; } i6 u+ V8 Y( l 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 2 B' [* ]; R: H$ w6 Q 1 |! o5 ]1 N3 {* v8 j3.倒入过筛后的低筋面粉。; J9 U1 O1 \& P$ d+ g2 j , L* ]+ P5 T+ O; w& \9 X8 w4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 3 _8 t \& u- \7 j t* \/ j* n& k v$ E& `! S: V 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)! N/ D- A$ |6 F8 F. {; ] 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 . I2 M# M$ f) p3 Y用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔% z0 g p, e1 \) h9 S+ K1 t. O ; M& [/ c: P$ ?. f! t 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。! {* p; |) q" }, A6 s4 L0 E5 V 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 & C& {, ~$ y& K4 \% _% @ ( C2 l" p" b* W: R0 Q8 v8 ~7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。) a9 `+ T1 h5 B N 我用的是丘比的草莓酱 % e: B* X0 M8 Q2 b& b2 M 4 ]4 _4 ~' _1 r* U$ i/ q7 A8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。$ y- \. A* u. R) ?5 ~ & v b, h: ?! O8 l3 X 好了 希腊可球出炉了 * ^( [9 C/ |; P5 V% p) h A C: N 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 , k- i' F! d, Y还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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