珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 8 o% X) d6 M- ?% Q% z8 f原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 . u/ G3 H: X2 ^2 ?, u: F烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 P4 Z% f& S _& B1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 1 l: q- O/ f C1 |. q5 z' S 5 K; `5 k6 Z) P) Y8 g* i这是打发的黄油 3 ?" X* W( s3 `: O. k B( K) O- R5 R# k2 ]/ |: M! k# O2 ~4 { B 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。0 n {+ ]6 d% R" H! e4 D& o6 D6 | $ C5 C$ r# @: D& i 3.倒入过筛后的低筋面粉。 : J0 h( v+ W) j; U6 ?; J. S9 p" q+ m; E) c 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。6 J2 u! K. k! |; Z( `) A+ ~ * h# O U O) r: B6 i 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) . `+ {- N3 R/ q& p; N不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。* P% e% n. B9 k 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 ' }* d4 M; ?* K$ c, k, U; j2 U. c6 N; V0 k+ y% f0 ^5 ] 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。0 v" N7 m, o4 y 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。& N* l* i/ z0 Q! `* ]9 w & D) a$ d" G7 [ K0 D7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。* o) `% S7 Q r& O7 v& ~4 @- R3 ?1 \ 我用的是丘比的草莓酱 0 }) v7 q& s& ]+ p; r# o8 F5 E( }+ D6 G5 B* @1 B( L6 V 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 2 x; L! g7 V! m' d 1 b: _( Y2 \$ `' I- K5 W0 g" w好了 希腊可球出炉了 9 T `5 e# g: T9 Y, C" C: P2 }. @& p9 Y1 K2 R& k* O 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 6 N7 ~5 N: n- [0 O6 J' Z o还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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