珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 % h/ S$ }8 I/ E; X 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。6 s* T0 o3 ?' x& B 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。) U1 B+ G/ k" M; ^, m/ H 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 4 ~. K9 z# A; G# n0 \2 e0 [* ^1 B# \$ V* }) ? 这是打发的黄油 ! v9 c X/ W$ q # q T# T8 H! j: i9 h5 i# D" f4 f/ y" k2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 # H6 b/ j( r n$ l6 ~% v7 n4 x+ a4 V 3.倒入过筛后的低筋面粉。 6 @6 g2 r" F$ V, O$ G3 q. W 0 i3 X3 {5 N) e5 ?0 v( H+ o. p' P4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 1 _# s2 ]' |5 w2 D8 v) L# i% J3 _: ?, ~: L9 K' K+ M! s6 g 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 7 a8 R- }% D% D" O* W& D不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 5 z; i' I. F' ^用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔' B0 K, D6 ~ G. @# T( V 7 v) s2 J+ A H6 t6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。) M( F4 @- i& [; B2 p 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。0 t. [! ?2 l) k% E7 l6 M 8 |1 J& E9 Q0 { 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 5 a: F/ A& P; q9 Y" x$ [/ ]我用的是丘比的草莓酱 0 ]$ S* i5 L/ z7 R9 `2 F 0 F8 B0 d% Y" R6 W8 f* S8 h 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。% A) Y; Q" ^7 A, ]/ B $ i+ Y( _- b9 v+ }# j9 g好了 希腊可球出炉了 6 |0 ] H* F$ ^& @% f 6 o4 R$ }: b3 C$ ~- l; M' c不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形7 `6 T# }2 _) L- H/ H 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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