珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 # z7 A$ F& `6 [- U8 l; h4 P+ t 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。' B8 o$ t2 C, B# e; Y 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 * N1 w% j2 o( {( s/ m! H( h( n/ W1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。! }$ F+ J1 ^- h# u/ B7 ` 2 g! F2 J! Q& l6 `2 O7 ^1 h 这是打发的黄油 - v' G8 `7 Y1 g: m6 i3 t# J 2 g: g) ^3 B; b! b2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 7 y& d$ [+ H2 U; t0 w! L9 i! B) ?. a6 C. [ 3.倒入过筛后的低筋面粉。 3 I- n, G+ s& C4 w: C6 ~3 j, T4 | x, R2 n: J' Y 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。, i: A, C6 E! D1 |7 s( I & o, q0 [$ O1 t- T; b 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 4 q* j$ v; r) E0 o; P) V不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。) |- g! `3 a3 E N4 H- H 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔5 }# @( \/ a8 ?- X! L, ? ) m& t; Y4 d4 y7 }" U6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。' W/ M- P4 k! I) `) L 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。4 p5 s. `, m- B. M- ?9 Q 8 L6 B8 s( R8 T+ b' Y7 L7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 - v! ~! }2 F! c2 @" V* ~# f我用的是丘比的草莓酱 4 F/ M0 E7 Z4 M) x' k & h1 B" q4 ^. _) I, @8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。% `. f+ v6 H+ R# f) z& Z7 I, L s% e! X0 e R! q 好了 希腊可球出炉了 1 } _8 ^: d; {1 K8 } : X( I+ C# W! t1 M/ M k3 o不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形: k- D9 T3 R( U1 e/ S \ 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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