珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 + s1 s$ y4 m3 z4 D1 R原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 6 \- H! t; _! m- ]) v! C; ?, |烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。/ H t A) M) M) n+ r) |9 v9 P4 L 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 . P6 l+ c6 n- }1 k+ v, @) Q+ x8 H3 ^; e9 j# ~% m# E 这是打发的黄油) ?2 R+ N3 ?" g* z , i, X/ U1 k* d! S3 K2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。. Y4 d w5 b1 x% B+ g" t: n$ \ : q G4 u5 [8 |0 W% E: Q$ g) P3 n3.倒入过筛后的低筋面粉。* D' `- h( ?* i " K" T% l4 Q- \- U8 t( g 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。7 u! F$ n8 [3 p! z- A0 ~% j" T ' g% y% D& n. C( K. f) F5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 9 ^& y1 X2 t% p1 }" P不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 % a1 p( v/ U1 n/ I- o! w用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔) i* D# f3 ~3 ]5 L) H/ u ) G) Z* ]" v0 n( D1 _" E8 n 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。6 ?2 L" F. I/ ~, s& V; S 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 2 X& Y. n1 A0 f8 F' k5 T - e, w- A% V q7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 0 c: I; C1 n7 f2 v2 X我用的是丘比的草莓酱 - t3 z1 F! E% h/ S4 Y4 p $ L$ Y7 J9 _7 R: O5 l8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。& G: y" ]& ]0 f' t 9 u0 I4 H. ^9 R 好了 希腊可球出炉了 " v- `, z* T1 J$ d! b& t - p0 ^. p5 Z3 J( ?/ i1 J% P9 j% _不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形; u0 l9 I4 _% J+ Z9 |$ S. j 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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