珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 2 H5 ]# {& [" P& [8 j 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。, Q: s- w$ q4 s5 m1 `4 `. V 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。( |2 f/ o* q% [- b- @! u6 P 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 $ p- `' E( _7 t) R9 V1 r # J; y. q0 r9 g X这是打发的黄油 8 E6 { q& B6 s2 p- T+ ^ ' T, D, A& Y) d. K. N2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 2 h/ K# v1 R; J2 a5 N4 E8 L + X+ t+ \* t D3 y. h/ F3.倒入过筛后的低筋面粉。: e' M9 Y, _1 P* s6 k* X `7 J8 p 4 ?: O( V" c. h2 C9 Y& y4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 - J [0 B, j2 w% d+ _* f2 {: f0 I7 b 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) " a, v1 i$ G- y, X不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 " f2 h- A) e9 F% [0 Q6 M- z8 v用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔. w( c7 k: p$ W( i! R4 b : T. D3 `! S8 q) E4 | 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。+ l+ `1 U" D4 ~ 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 \) u" b; d' p$ J l8 T1 K) M4 H5 ^ 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。* Q( |4 ^3 \6 X# J% x 我用的是丘比的草莓酱 f1 n8 l; i) |$ T5 k, x " z8 K, l7 Y9 `8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 $ ?: \0 d* L5 d* k y ( f |8 U: ^7 B# j8 J好了 希腊可球出炉了 ! `: q' ]7 ], k" w. @8 }& C 0 P+ T( t3 |5 r2 p# e不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形. I- u4 O | V4 ~8 y 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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