珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 7 ]! l0 N! Q& v原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。6 |7 Z, t- ]8 J% T! W# S0 k 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 2 R. V9 g" j1 `/ D: v6 o* X1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。2 h- X5 m2 y/ F" @( t6 p9 L ! Z+ x" k, P3 Y% }+ T这是打发的黄油2 l' f3 V$ h& v4 { " W$ U# ^1 D2 r7 | 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 . k8 @6 f6 n5 z; ^/ y! H/ t6 Z+ J, J. ]" j5 L7 n 3.倒入过筛后的低筋面粉。 % B8 P5 ?, A1 `+ ^ l 5 V: \* y* Z; w) _: y) W4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 1 {: m: u! T1 J% [# x/ Q R5 |# r" J2 n, V 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)/ v# J. X/ z6 y 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。8 _6 x; k" O, M0 \ 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔/ N' C; ]5 T1 j6 _! ~0 o4 F " G, p/ X0 p% P( P/ Z6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。! D) J7 F- m: C3 k8 n+ w9 X% O 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。& A* q6 G$ J$ x - L" M* X6 X9 z$ K% ~# A2 C7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。5 v+ W: K' w4 Q# W+ ]+ V7 |4 ~ 我用的是丘比的草莓酱 ) a, V1 j" v C! Y 8 k: e3 b7 q" ?; \4 ]1 ?" ]6 |8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。3 e+ Q$ }7 p( J$ X7 I T; y - z" ~) ~. H" G! R2 O5 l1 ~ 好了 希腊可球出炉了 3 P& A9 j+ i5 r+ I7 \" n8 F! o) ] 9 e$ k# ^" X6 |0 X C+ p" A7 C) T 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 & E( ~$ O" X3 \; G! E: ^4 l还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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