珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 * c, p! ?2 b# {& V原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 % E! M* i# W! l, `- f1 [( }烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 8 @1 C7 h9 Z5 R8 W; Z: {1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 * e3 G8 s- `0 _& n- @' B2 h# ~6 I T 8 |" j* o4 B5 [- N) k% D' O2 q# K) w这是打发的黄油9 ?7 \$ A6 y% K, k2 V5 w . M T7 |. p7 y+ k; F! m2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 2 a& i8 s' J# s% H/ i9 g + l! I) @% e; m7 @/ w! ~3.倒入过筛后的低筋面粉。, q2 w1 f/ M$ O3 Q/ S |% |2 m& }& \ 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 ( Q4 _& y4 w- Z3 F0 _, ] 9 X" l; h9 l- @9 ~4 c$ S( F& r9 F5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)1 W- U) t. F9 X% M% m/ u+ y 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。* D* n9 z2 L- \ U! J4 R 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 5 _6 O' d8 ^9 q8 S$ i1 B7 W$ ]2 x5 }0 y( e& H 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。$ q- O! d8 q, y- K4 Q* i 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。* `3 W9 P3 B5 O# L - D7 v, M1 a0 T$ W7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 % O0 f* z+ r0 v$ t4 d9 y我用的是丘比的草莓酱 0 D8 q3 l2 x( H4 U4 Q0 t+ {6 l! d0 F/ }5 s4 z 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 * y& w3 f& V' J' c1 i+ v6 v W: Z- b* N9 W 好了 希腊可球出炉了 ; @1 \6 ` u- k# ^* R+ b; }: q# i; }6 i 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 2 h: N2 ~* O- d, {6 j. J还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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