珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 1 A& _) s0 e# w/ k: N/ h 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。; Q+ m V+ _0 {, T* D7 c 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。" j3 g1 [9 r8 k( i/ S" Z 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 % `+ P# m& Z/ b g 4 u" `. n4 [# a1 H+ [& m ?* J这是打发的黄油" _! l g! E. e3 N $ G$ \5 @ }& ?" `" Z4 \2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 + Q" S# e' R3 q v" S- p( j9 B& D! r6 w 3.倒入过筛后的低筋面粉。 5 S* y2 q* W: U! O& H( F0 m3 E4 P5 l) _2 I: r6 ] 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。* c+ n8 e" x8 R# t2 h 2 C) u# b4 Q- U 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) ( v8 Z% r4 |( B/ T. j, C不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 8 k& M! ?4 u' p* m9 F1 f用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔# w/ s6 j4 S% k1 m6 R) y# | , p! S/ j! _8 f9 r& b 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 : l4 k( X4 F: O每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 : T! D( j9 m* o# T4 H5 M0 D ; s1 Q- b0 _4 B1 z# W+ x' a7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 3 P! K; `- V# y; t- u. _) b我用的是丘比的草莓酱 y2 W! @+ n0 N% l; Q2 I; @3 D; w; r: j& C+ _% u8 Y) B 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。4 b' K; w# U( T! x: ^; k. J 1 _+ \" ?: n: W好了 希腊可球出炉了 x+ V' B/ [; p: o! ]6 Q" [$ N0 o* X9 M$ E, {( K0 k 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 . s2 D2 K' K$ @6 M1 u还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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