珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : b" v! J$ R& e4 F$ R( `原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。$ b7 ^- Z9 Z+ p7 f 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。; ]/ U5 K, x: x6 \! K4 q 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。9 A9 C, X& m) k% [; _' _: G % Z( S6 p( W6 f" R这是打发的黄油3 b( [* ]$ \8 S% V 2 X3 ^ M! L' K 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 . |9 A( [" C. O8 f8 v1 r, C8 O/ U" o1 ?. g$ W! [ W+ k 3.倒入过筛后的低筋面粉。 + O! i. Y9 ^9 \4 l i0 N. r: g! r- K: u2 u3 u9 d0 b 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 / w0 y4 Y% l4 |+ j8 Q8 K, y: t7 t7 x, p* O. o9 F 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 5 Z% y) [" c% q不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ) s8 i; W- Z/ T$ S4 Q( U用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔' o6 u4 q! u0 c* p# Y H' f9 E + B0 P6 O' q( }( e% W V. O6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。" m3 m3 u9 `6 [* [! L/ L 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。7 K5 V5 ?; w" P: k4 {' @: K J/ }: O3 Y! d# L( |# N" I2 s, G 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 , m7 ~8 N1 d+ X6 L0 I" N我用的是丘比的草莓酱 ( G' V7 \/ o# o2 D * Y' J# n' _' D4 n' D7 `: Y8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。; N4 y9 ?3 a- _ ' ] j( M1 M, |1 t好了 希腊可球出炉了 ( z. T: d, u; ?& |+ G! Z! w( ^; l& w. o0 c 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 3 ], V0 Q& N; a9 y8 H还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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