珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 % X% P& G7 X$ h# T6 ] 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 ' w. h. N+ |- l m烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。, `8 d/ c, H+ q0 {; i- v 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。9 {/ h4 s- G( \% i( N# ] $ W# Q) z0 R* r* y" ?, z$ J 这是打发的黄油 - |4 I2 ?; d/ ~5 ]9 M8 d9 q+ l! q$ r0 W$ B' R! n8 ]/ Z9 A 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。; \9 Z' m3 _# }0 _: D 2 s. \2 b7 k& z* x: `+ M$ J 3.倒入过筛后的低筋面粉。 ]' w- U1 d; D8 r2 J : e2 k+ f% |& c! R& r 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 ( {' n; y4 N& F 8 A( J$ \0 W- V% D$ ?5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) , T, E4 r! P" _: E9 C* Z+ p; i( x6 \不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。9 t9 q) E5 Q8 r4 |% S 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 2 O! Y2 B- \- R2 f: d: F4 N) ^$ ^6 z- a7 e6 s2 ^9 @ 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 9 \: w! s; o. b: N2 n每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 ) z# `6 @# L, U4 y7 A+ X( E9 S m% {' y" j 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。: S+ w8 _6 y* v 我用的是丘比的草莓酱 1 H, H" q A/ a' \4 ], o% F ' E- G2 O& g+ j2 n+ H8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 % Y- P8 k' V+ m 6 E* n: w8 m% e好了 希腊可球出炉了 $ E- v# b! u4 {" a, A" W 6 t4 H4 H6 \, n. e* S 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形( i' [9 T' e; ]$ {* G 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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