珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 ) e, J b% u3 T$ U: p 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。/ \. V1 s( m: o- L 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。8 q- Q7 v4 q8 j% I# T 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。7 m, K% _; l5 J9 R9 H7 ~. r # ~8 n" R0 E: V! y这是打发的黄油 4 q& x! l& m8 N1 r; _) g / @$ X' s1 v7 j# M2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。! ~* Q1 T0 b2 U5 Z* O+ w) [/ Z% s 1 W, Y; p K* |- y3 p6 I- s; r 3.倒入过筛后的低筋面粉。, w/ R) c% A- V q 9 { H% Q& U; V 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 9 D( W4 N5 |- T' Q- ^1 p- _ e7 P) z9 q4 H& F% A5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) # Z/ D9 w$ {8 V7 ^- `$ z不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。2 j" _- {- u9 ] 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 5 b3 v9 p% m1 O7 L$ M& z9 |1 U; [! t8 S! _' |: I 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 / H# F& J7 H: Y% Q每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。) ` R& L) y1 B s g: C5 i ' V1 B! e: J! o+ g/ ?* Q! v! P$ d7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ( @. L2 s7 F/ E; G& o) ^+ e) U. V6 @我用的是丘比的草莓酱 & D( a; n2 S4 r: Y- a; _! [& e- j, B. G& s 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。' v- [9 \( C" k* V5 @6 B8 [. B " h0 ~5 a" L' Z. Q$ N, u 好了 希腊可球出炉了 ' Q6 G1 J% d4 U4 @. h: n" _+ ^6 w / Z# v0 [. @; y" |0 ]不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形! I g$ S9 ?+ i) u( p) `. g 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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