珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 ( { N) ^) \, \. ?6 [9 [ 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。+ ?) n) a6 R* V4 A5 Y 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 5 }/ X! X* G0 v `1 d1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 " W9 u' C, j& [1 h3 s+ Y + U1 T' i' r& H4 N- e* [这是打发的黄油 5 y: e) K+ ~5 _$ W$ x- k/ y* V. E% D4 E8 c2 D, V 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。' ^, p) w5 k; v" F3 d$ v7 r7 w " ~( u" }2 M/ f+ u: ^/ Z 3.倒入过筛后的低筋面粉。0 P& l9 g9 O6 n! z, I . y1 r2 S+ n8 K' Y 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。3 C4 l- x" o' G9 k . q" V: g0 D0 q( N 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 6 ^, B1 i( X% u& K& x9 `不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ( D" Z, ~; _0 C) U用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔/ u4 r( H% L1 [* M* g7 ?$ ^ u$ d2 `) K9 h6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。+ b# |# {2 |8 k0 e* m D: C 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 , z8 i; R9 ?, ]6 g2 N G& d. ~, \7 N# D 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 T4 q' L4 l% v5 o我用的是丘比的草莓酱 + s9 e+ \1 t& H3 j/ j: X 0 G: X) y3 c" b! z; p1 p8 A' j8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。# g! }, Q+ _" ]* o( [8 N" ] 9 P3 w1 F1 W5 f5 T好了 希腊可球出炉了 / z3 g4 B J/ m, B0 i2 I4 \ . \/ e. n7 \' o& ^) Y 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形/ ^( @: l$ C( t7 h; } 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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