珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : s3 F/ w# C# ]0 T9 e3 }/ ? y- X2 l原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 _- q, Q" I' l4 i: @0 ?烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 & b" U: K& i6 T) j: E n2 X+ U W6 N1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。9 @+ D7 }5 {$ j2 {- v; v ) |! w( Z0 m5 ?( q, `- c这是打发的黄油 3 d% \4 |# U: g. s" n" d# O ) R& \3 N+ X4 l3 ?2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。8 G; @3 f6 Y+ R6 P6 l - @2 w, r; e. S8 w5 d 3.倒入过筛后的低筋面粉。 & p/ h% D8 i/ i+ T; n) {( G2 F( Z, E6 l% U" q( U, Q1 @ 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。2 f! T5 d8 x6 G% {' }5 I. C h$ z1 L) U" {( F c% X5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)! i4 C5 E. V+ t 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。6 [3 o1 l4 ~( ?" I2 F. {) T9 T 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔3 _/ w7 |& N9 f# O% ^+ ~3 R4 K' ~$ x ' i) k: b+ r4 M* S 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。8 ~3 P9 f1 r. m) Z: f+ @ 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 b1 _0 C* Y9 s- |4 _6 A! r1 w: u4 K8 w1 ~ 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 8 y2 `' L8 i: ~我用的是丘比的草莓酱 " c/ S, ]; v* @0 U7 @( R9 {4 T3 x* U; b5 o 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。$ a |6 w6 b9 Y& J7 _- h- v ) }+ A% P' _/ d. R; \好了 希腊可球出炉了 0 F4 T9 N- c2 P) p' U( q z # O1 k: ~8 c& i8 D3 ` 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 ( ~6 n/ B/ V, S" q$ ~& r还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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