珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : M4 F- u; ~4 m! Z9 y5 D 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。! ~ q8 f7 I% U, m m4 b; V& o3 P- m( O 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。! f6 E; y. d3 o& O0 \8 x9 \/ X 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。3 M" X& U* N0 f1 g! N! E" E d2 g$ J7 s 4 X, H8 S+ t: T1 S6 }: w; V 这是打发的黄油 1 A3 g2 E0 y6 v# k$ @; K$ } " }( `5 T/ N. ~5 h1 \+ s/ h( J& p2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 ! U) V. m) p2 A6 ~4 Q7 t; }, V! w$ c- d8 ~4 L" B 3.倒入过筛后的低筋面粉。 - x9 ~) c1 O7 |1 i- e! i8 J# H* H- `' d- S# H" v4 _ 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。7 i! W. F! J( o / N* o/ B1 a6 F0 h5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) ; \: [ w8 Y6 D不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。( v7 g; L' g7 l2 C) i5 H 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔$ \# ? k0 J0 l# | C - {! Z- d- F4 r8 o- Y0 _ 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。+ q/ h) W1 n: ]% }! j 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。2 Z/ P! ~# M+ C9 m1 O S/ T0 b0 k' b: h1 x1 [ 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 , P! _$ D% O3 ^! | v/ |" |* B我用的是丘比的草莓酱 ( L" {7 A8 q$ N: K; A 4 E# `% V& C( x( N8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 & x+ m/ B0 A2 k4 i' F) U; N' G+ c- R 好了 希腊可球出炉了 % b% }$ ?! x L$ G: Z6 S" c5 w 7 j$ R& g# _, ]1 l& H不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形6 c5 r! v9 q+ j# ?. @ 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

回来上PP