珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 2 b' G7 t$ s6 i6 s: `原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。: b1 i4 X- M- s' P: T 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。- y4 O3 t, i; k/ r' _+ t 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。9 A3 M& f& A6 z0 v : G4 q3 X$ @4 w8 R! k% |这是打发的黄油 . R# k7 L7 u+ h) { " U5 i1 x: a- x% N; D' `2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。& e. H. \& r& e8 a 5 [0 O% z' B) [5 _% l% d 3.倒入过筛后的低筋面粉。 , v- P$ }! u$ L2 s+ h % ^) r: y0 y: V/ c$ J0 c( x- ?4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。5 U( q$ c! D. y 9 ^/ R; ^0 q, F) H7 u4 `$ b 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) n: n( M! N& B0 }$ _ 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 & h; ` A" c4 y& B& ]4 z4 A用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 ' P: N; _9 A, Z- P / ] g2 ?$ M; X0 A6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。+ ~; F B+ K. T6 Q 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 + f. J& q" { Q* F9 [$ `7 _/ Z . a3 |1 X, b4 ?" v& \. l7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 % o* b0 R7 i4 m' Q8 v+ V3 Z我用的是丘比的草莓酱 ! B+ f8 B6 @+ P7 A) L$ s. K+ e# U6 Z, v# i' J; G 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 ! o8 _# A2 P1 _ S& Z, E1 P3 U3 V $ G- I1 O, T. `- C. O# e! v1 p好了 希腊可球出炉了 1 V2 m: a1 a3 N# G/ U* u5 B ! X8 @1 R1 N; P# m& D0 A不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形3 N7 b9 H& t! t8 | 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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